Nicolas HUMBERT
Trélazé
Profil professionnel
Directeur d’établissement confirmé avec 20 ans d’expérience, expert en gestion de sites complexes et management d'équipes pluridisciplinaires (15+ agents). Spécialiste de l'organisation événementielle et de la relation client de haut niveau, je souhaite mettre ma rigueur opérationnelle et mon sens du protocole au service du rayonnement de la Ville d’Angers.
Vue d'ensemble
21
21
années d'expérience professionnelle
1
1
année de formation post-secondaire
Expérience
DIRECTEUR ADJOINT D'EXPLOITATION
Groupe Réside Études
Créteil
2024.11 - 2026.04
- Pilotage opérationnel d'une résidence de services mixte (étudiants & court séjour)
- Management d'équipes pluridisciplinaires : Supervision et animation des équipes d'accueil, technique/maintenance et propreté. Organisation des plannings et montée en compétence des collaborateurs.
- Gestion financière et administrative : Pilotage du compte d'exploitation (P&L), suivi rigoureux des KPI (Taux d'occupation, CA, RBE) et reporting à la direction régionale.
- Qualité et Sécurité : Garant de la sécurité des biens et des personnes (normes ERP) et du maintien des standards de qualité de la résidence.
- Développement commercial : Mise en œuvre de la stratégie de commercialisation locative et fidélisation de la clientèle B2B/B2C.
RESPONSABLE DE DÉPARTEMENT RESTAURATION & SERVICES
Suitcase Hospitality
Paris
2023.04 - 2024.11
- Gestion d'un centre de profit au sein d'une structure d’environ 180 unités d'hébergement
- Pilotage de la performance : Analyse des coûts matières, optimisation des marges et développement du Chiffre d'Affaires via l'animation des offres.
- Gestion des opérations : Élaboration et optimisation des procédures internes (SOP), gestion des achats et relations fournisseurs.
- Conformité : Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, Document Unique).
- Management : Recrutement, formation et supervision d'une large équipe opérationnelle.
DIRIGEANT D'ENTREPRISE (Fondateur)
Paris
2016.01 - 2023.01
- Création, gestion et développement d'une structure de services événementiels.
- Stratégie & Développement : Pilotage de la stratégie commerciale et négociation de contrats grands comptes.
- Résultats : Réalisation d'une croissance de +150% du CA en 3 ans.
- Gestion globale : Supervision administrative, trésorerie et pilotage de la rentabilité des projets.
RESPONSABLE D'EXPLOITATION F&B
Paris & Londres
2005.01 - 2010.01
- Supervision des opérations, gestion des stocks et management d'équipes multiculturelles dans des environnements exigeants.
Formation
Master 1 - Management des Forces Commerciales
EPR DCF Angers
Angers 2004.09 - 2005.06
Licence - Marketing
EPR DCF Angers
Angers 2003.09 - 2004.06
Compétences
- Budgets prévisionnels
- Relations Presse
- Sécurité ERP
- Management d'équipes transverses
- Recrutement
- Gestion de la relation clients
- Partenaires stratégiques
- Adaptabilité au changement
- Autonomie professionnelle
- Gestion du stress
- Organisation d'événements
- Production événementielle
- Diplomatie et discrétion
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Chronologie
DIRECTEUR ADJOINT D'EXPLOITATION
Groupe Réside Études
2024.11 - 2026.04
RESPONSABLE DE DÉPARTEMENT RESTAURATION & SERVICES
Suitcase Hospitality
2023.04 - 2024.11
DIRIGEANT D'ENTREPRISE (Fondateur)
2016.01 - 2023.01
RESPONSABLE D'EXPLOITATION F&B
2005.01 - 2010.01
Master 1 - Management des Forces Commerciales
EPR DCF Angers
2004.09 - 2005.06
Licence - Marketing
EPR DCF Angers
2003.09 - 2004.06