Personne positive et optimiste, passionnée par la création de pâtisseries et de desserts délicieux. Maîtrise des techniques de pâtisserie et de la sélection des ingrédients, avec une expérience pratique de l'élaboration des recettes et de la décoration. Il s'engage à créer des gâteries visuellement attrayantes et délicieuses qui laissent une impression durable.
* Aider à la préparation et à la production d'une large gamme de pâtisseries françaises et modernes, y compris les éclairs, les tartes, les macarons et les entremets.
* Assurer l'exécution précise des recettes et des normes de présentation conformément aux attentes de la pâtisserie en matière de qualité.
* Vous avez la responsabilité de la mise en place des ingrédients, de la préparation des garnitures, du tempérage du chocolat et de la cuisson des bases.
* La mise en place d'un poste de travail propre, organisé et hygiénique en accord avec les règles de sécurité alimentaire.
* Travailler efficacement sous pression et s'adapter rapidement aux priorités changeantes et aux commandes de dernière minute.
* Collaborer avec le chef pâtissier/propriétaire et d'autres membres du personnel de cuisine pour respecter des délais et des exigences serrés.