Nassreddine Mnafakh

• J'ai échangé avec les salariés pour mieux comprendre leur métier, leur ressenti et voir comment l'entreprise fonctionne
• J'ai accompagné un employé dans son travail et fait quelques tâches sous sa supervision
• J'ai aidé les employés dans leur travail quotidien.
• J'ai donc découvert le métier de manager en restauration rapide en apprenant les différentes techniques de gestion et en les aidant dans des tâches simples
• J'ai traité et classé des documents sous la supervision de l'employeur pour assurer une bonne organisation des informations.
• J'ai géré les fournitures de bureau et passé des commandes sous la supervision de l'employeur quand il en manquait.

J'ai appris à gérer l'organisation d'un restaurant rapide, en comprenant les processus de gestion quotidienne, certain fois la journée et d'autre fois la soirée. Le patron m'a partagé des astuces et des techniques pratiques pour optimiser le service, gérer les commandes et la relation client. Sous la supervision du patron, j'ai pu découvrir les différentes facettes de la gestion d'un établissement, notamment la gestion des stocks, la coordination des équipes et l'optimisation du service pour améliorer l'efficacité. De plus, un jour le patron devait s'absenter, j'ai été amené à prendre en charge la gestion de l'équipe et des opérations durant l'après-midi. J'ai pris des décisions sur place concernant la répartition des tâches, la gestion des priorités et l'organisation du service pour assurer le bon fonctionnement du restaurant durant son absence.