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Bonjour, je m'appelle

Mohamed Boubou Sangott

Employé polyvalent
BELFORT
Mohamed Boubou Sangott

Profil professionnel

Serveur dynamique et fiable, je fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une connaissance approfondie des pratiques de sécurité alimentaire. Doté de bonnes compétences dans la résolution de conflits, j'offre un excellent service client. Je souhaite mettre mon efficacité au service de votre établissement.

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques en restauration. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Fort d'une expérience de 6 mois dans la restauration, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Polyvalent et réactif, je contribue au bon déroulement des services en étant capable de travailler à un rythme soutenu. Soigneux, je me montre très attentif à la propreté.

Expérience

Serveur

Aperçu du poste

  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Service rapide et courtois des clients.
  • Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
  • Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
  • Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
  • Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
  • Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
  • Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir aux consommateurs une expérience positive.
  • Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
  • Présentation et encaissement des additions, débarrassage des tables.
  • Communication positive avec les collègues pour favoriser un bon environnement de travail agréable et efficace.
  • Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
  • Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
  • Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
  • Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
  • Collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une bonne cohésion et un service optimal.

Formation

Lycée Raoul Follereau
Belfort

Baccalauréat from CPGE
09.2024

Aperçu de l'université

  • Membre de l'association des Sénégalais de Belfort.

Compétences

  • Accueil des clients
  • Réactivité
  • Disponibilité
  • Tenue de la caisse
  • Mise en place des tables
  • Sourire et amabilité constante
  • Autonomie
  • Connaissances approfondies des plats et des vins
  • Service à l'assiette
  • Courtoisie
  • Débarrassage/redressage des tables
  • Mémorisation de la salle
  • Esprit d'équipe
  • Service en salle
  • Service client
  • Curiosité
  • Encaissement des ventes
  • Nettoyage et assainissement
  • Esprit critique
  • Débarrassage des tables
  • Service de restauration de soirée
  • Service au plateau
  • Techniques de service
  • Règles de sécurité alimentaire et sanitaire
  • Sens du contact
  • Motivation
  • Sens de l'écoute
  • Aisance dans le multitâche
  • Préparation de commandes à emporter
  • Préparation de boissons simples
  • Mémorisation des menus
  • Polyvalence
  • Travail en équipe
  • Capacités d'adaptation
  • Procédures de nettoyage
  • Débarrassage des tables et plonge

Informations complémentaires

Informations complémentaires
  • Cuisine
  • Gastronomie
  • Passion pour les cuisines du monde
  • Activités associatives
  • Pâtisserie

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Expérimenté (C2)

Chronologie

Lycée Raoul Follereau
Baccalauréat from CPGE
09.2024
Serveur
Mohamed Boubou SangottEmployé polyvalent