Mélanie Vogel
allotisseur
sivry sur meuse
Profil professionnel
Agent de restauration justifiant d'une expérience de 15 ans, je suis disponible pour de nouvelles missions. Réactif, je contribue au bon déroulement des services en sachant travailler en équipe. Respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, j'entretiens avec soin le matériel de cuisine.
Titulaire d'un CAP d'agent de restauration, je souhaite rejoindre votre équipe pour développer mon savoir-faire. Méthodique et volontaire, je me distingue par mon envie de bien faire. Grâce à une bonne gestion du stress, je suis capable de travailler sous pression.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Agent de restauration
Hôpital de Verdun saint Mihiel
Verdun
2010.03 - Actuel
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Distribution des barquettes pour chaque site extérieur à l'hôpital ( maison de retraite et hôpital psychiatrique)
- contrôle des barquettes en fonction du nombre de patient pour chaque site extérieur
- Entretien des locaux et du matériel utilisé en utilisant le plan de nettoyage tout en suivant les méthode HACCP.
- travaille en équipe
- gérer les plats témoins
- réceptionner et ranger les plateaux repas dans les chariots adéquate pour chaque service de l'hôpital (pédiatrie ,pneumologie,.....)
- confection des entrées et des desserts en suivant le plan de production.
- Mise en place des plateaux repas en fonction du poste assignés
- Application rigoureuse des protocoles d'hygiène personnelle : port d'une tenue propre, lavage régulier des mains.
employé polyvalente de restauration
restaumarché
verdun
2007.06 - 2009.10
- Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
- Service à table en veillant à la qualité de l'expérience client.
Employé de restauration rapide
o petit ank
verdun
2005.06 - 2005.09
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Encaissement des commandes, application des procédures de paiement et vérification du rendu monnaie.
- Accueil et prise de commandes des clients, en offrant un service rapide et courtois.
Serveuse
calypso
verdun
2005.06 - 2005.06
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
Formation
CAP - agent polyvalente de restauration
Greta
stenay 2001.09 - 2002.07
CAP - agent polyvalente de restauration
Greta
Verdun 2006.10 - 2007.06
BEP - Carrière Sanitaire et Sociale
Alain Fournier
verdun 2002.09 - 2004.07
Compétences
- Gestion efficace du temps
- Nettoyage de l'espace travail
- Organisation du travail en équipe
- Suivi rigoureux des procédures
- Dynamisme professionnel
- Règles d'hygiène alimentaire
- Mémorisation efficace
- Aptitude à travailler debout
- Entretien et nettoyage du matériel
- Chaîne du froid
- Procédures d'entretien
- Assemblage des aliments
- Travail d'équipe
- Prise d'initiatives
- Politesse et courtoisie
- Respect des normes d'hygiène
- Motivation
- HACCP
- Esprit d'équipe
- Adaptabilité
- Ponctualité
- Sens des responsabilités
- Traçabilité des aliments
- Techniques de conservation
Informations complémentaires
- Lecture
- Cuisine
- Cinéma
- Arts créatifs
Langues
Français
Langue maternelle
Chronologie
Agent de restauration
Hôpital de Verdun saint Mihiel
2010.03 - Actuel
employé polyvalente de restauration
restaumarché
2007.06 - 2009.10
CAP - agent polyvalente de restauration
Greta
2006.10 - 2007.06
Employé de restauration rapide
o petit ank
2005.06 - 2005.09
Serveuse
calypso
2005.06 - 2005.06
BEP - Carrière Sanitaire et Sociale
Alain Fournier
2002.09 - 2004.07
CAP - agent polyvalente de restauration
Greta
2001.09 - 2002.07