Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
AdministrativeAssistant
Mireille DERBRE

Mireille DERBRE

SAINT JEAN SUR COUESNON

Profil professionnel

Personne méthodique et autonome, je recherche un poste. Mon sérieux et ma capacité d'adaptation contribueront à la qualité de la production. Ayant un très bon relationnel, je m'intègre rapidement à une équipe. Je possède un véritable savoir-faire technique ainsi que des compétences dans le domaine du relationnel, de la formation et de la gestion.

Vue d'ensemble

25
25
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Opérateur de production

DLB MIX BUFFET
Fougères
03.2025 - 03.2025
  • Contrôle qualité des produits en cours de production et des produits finis, mise à l'écart des éléments présentant des défauts.
  • Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
  • Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.

Agent de fabrication

ALIORA
Fougères
03.2025 - 03.2025
  • Contrôle visuel et manuel des produits pour détecter d'éventuels défauts.
  • Fabrication de produits en série en suivant les modes opératoires et les gestes techniques et en respectant les impératifs.
  • Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
  • Conditionnement des produits finis, mise en carton et étiquetage, préparation des palettes et filmage.

Conductrice de ligne

SAFRAN ELECTRONICS & DEFENSE
Fougères
09.2023 - 02.2025
  • Pilotage d'une ou de plusieurs lignes de fabrication (machines automatisées et ressources humaines).
  • Contrôle du respect des enjeux de productivité et de qualité, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Maintenance préventive et corrective des équipements d'assemblage pour garantir leur bon fonctionnement.
  • Préparation, organisation et contrôle de la ligne de production complète.
  • Analyse et résolution des problèmes techniques rencontrés sur les lignes de production.
  • Lecture de la documentation technique, des procédures, des consignes de réglage, des plans de montage.

Employé de rayon

E.LECLERC
Fougères
03.2023 - 08.2023
  • Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
  • Entretien quotidien du rayon pour garantir un espace propre et agréable pour les clients.
  • Déplacement des produits en réserve et en rayon à l'aide du chariot et du transpalette électriques.

Responsable de magasin

BOULANGERIE MARIE BLACHERE
Fougères
09.2022 - 02.2023
  • Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
  • Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements.
  • Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
  • Gestion du planning et répartition des tâches selon les priorités définies, optimisation des ressources disponibles.

Directrice de restaurant

MCDONALD'S
Liffré
09.2000 - 08.2022
  • Gestion d'une équipe de 80 personnes.
  • Gestion des contrats de travail du personnel et des tâches administratives relatives aux ressources humaines.
  • Gestion financière de l'entreprise (achats, facturation).
  • Suivi rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement sain et sécurisé.
  • Recrutement du personnel pour former une équipe compétente et complémentaire : sélection des CV, entretien avec les candidats.
  • Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.

Formation

Système de Gestion des Stocks et Plannings -

McDonald's
Tours 37
/2015 -

Formation Hygiène et Sécurité Alimentaire -

Agro Analyse Laboratoire
Rennes 35
/2017 -

Pratique de Management en Restaurant -

McDonald's
Guyancourt 78
/2003 - /2018

Baccalauréat profesionnel - TOURISME VERT

Edmond Michelet
Fougères 35
09.1999 - 06.2001

Compétences

  • Aptitude à la communication
  • Esprit d'équipe
  • Rigueur
  • Leadership d'équipe
  • Résolution des conflits
  • Gestion des données
  • Budgétisation et finances
  • Développement du personnel
  • Processus de gestion des risques et analyses
  • Système HACCP
  • Autonomie
  • Prise d'initiatives
  • Respect des normes de sécurité

Informations complémentaires

  • Littérature
  • Musique
  • Bricolage
  • Randonnée

Langues

Français
Courant

Chronologie

Opérateur de production

DLB MIX BUFFET
03.2025 - 03.2025

Agent de fabrication

ALIORA
03.2025 - 03.2025

Conductrice de ligne

SAFRAN ELECTRONICS & DEFENSE
09.2023 - 02.2025

Employé de rayon

E.LECLERC
03.2023 - 08.2023

Responsable de magasin

BOULANGERIE MARIE BLACHERE
09.2022 - 02.2023

Directrice de restaurant

MCDONALD'S
09.2000 - 08.2022

Baccalauréat profesionnel - TOURISME VERT

Edmond Michelet
09.1999 - 06.2001

Système de Gestion des Stocks et Plannings -

McDonald's
/2015 -

Formation Hygiène et Sécurité Alimentaire -

Agro Analyse Laboratoire
/2017 -

Pratique de Management en Restaurant -

McDonald's
/2003 - /2018

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