MICHAEL CALVAR
EMPLOYE POLYVALENT
SAINT HERBLAIN
Profil professionnel
Fort d'une expérience de plusieurs ans dans la restauration et l'entretien des locaux, je suis disponible pour de nouvelles missions. Consciencieux et organisé, je veille à la propreté des espaces confiés grâce à mon sens de l'observation. Polyvalent, je prends en charge des tâches variées en faisant preuve d'adaptabilité.
Vue d'ensemble
2
2
years of post-secondary education
35
35
years of professional experience
Expérience
Agent d'entretien
YANET EGN
SAINT-HERBLAIN
2018.10 - 2026.06
- Nettoyage et entretien des locaux de manière méthodique dans le respect du protocole de ménage et du planning de travail.
- Nettoyage des locaux, couloirs, sanitaires et espaces communs.
- Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
- Nettoyage des espaces sanitaires comprenant toilettes, lavabo et robinetterie et recharge des produits d'hygiène tels que savon, papier toilette et sacs poubelles.
- Préparation du chariot de nettoyage avec produits d'entretien et matériel.
- Nettoyage et entretien des surfaces vitrées comprenant vitres, fenêtres et miroirs.
- Récupération des déchets et sortie des poubelles pour garantir un environnement propre.
- Gestion des stocks de produits de nettoyage et de matériel nécessaire au ménage.
Responsable de salle
LE MALALA
SAINT-HERBLAIN
2014.09 - 2018.10
- Surveillance du bon déroulement des services, évaluation de la qualité d'accueil et de la prise en charge des clients par le personnel.
- Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement, installation à leur table.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
- Contrôle quotidien des niveaux de stocks alimentaires, de matériel et de fournitures.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
Employé polyvalent de restauration
HOPPOPOTAMUS
NANTES
2014.05 - 2014.08
Barman
Moulin neuf restauration
SAINT-HERBLAIN
2005.07 - 2014.03
Commercial dans la téléphonie
AVANTI
NANTES
2005.01 - 2005.03
Barman
Halluchère Restauration
NANTES
1997.03 - 2005.01
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Préparation des boissons chaudes, froides et des cocktails pour assurer un service rapide et efficace aux clients.
- Gestion du stock des boissons, en assurant un approvisionnement optimal et une rotation adéquate.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines pour maintenir un environnement de travail propre et fonctionnel.
- Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Gestion de la vaisselle après le service, garantissant son état impeccable et le contrôle de la propreté des verres pour une utilisation ultérieure.
Employé polyvalent de restauration
Multi employeurs
Loire Atlantique
1994.07 - 1997.02
Maitre d'hôtel au carré des officiers
Marine Nationale
Lorient
1993.01 - 1994.06
- Mise en place des salles et des salons privatifs, incluant le dressage des tables et la préparation des buffets pour garantir une expérience client optimale.
- Supervision de la qualité de service à l'attention des clients, assurant un niveau d'excellence dans l'accueil et le service.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
Employé polyvalent de restauration
Multi employeurs
Loire Atlantique
1991.01 - 1992.10
- Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
- Débarrassage des plateaux, nettoyage des tables et remise en état de la salle.
- Traitement des transactions d'encaissement avec précision des commandes, application des procédures de paiement et vérification du rendu monnaie.
- Encaissement des paiements en espèces et par carte bancaire, assurant l'équilibre de la caisse à la fin du service.
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
- Plonge de la vaisselle à la main ou à l'aide du lave-vaisselle.
Formation
CAP - SERVEUR
LEP de GUERANDE
GUERANDE 1989.09 - 1991.06
Compétences
- Contrôle de la propreté
- Gestion des déchets
- Entretien préventif
- Gestion du temps
- Polyvalence
- Autonomie professionnelle
- Ponctualité
- Sens du service client
- Esprit d'équipe
- Adaptabilité au changement
Informations complémentaires
- Passion pour le foot et la pétanque
Chronologie
Agent d'entretien
YANET EGN
2018.10 - 2026.06
Responsable de salle
LE MALALA
2014.09 - 2018.10
Employé polyvalent de restauration
HOPPOPOTAMUS
2014.05 - 2014.08
Barman
Moulin neuf restauration
2005.07 - 2014.03
Commercial dans la téléphonie
AVANTI
2005.01 - 2005.03
Barman
Halluchère Restauration
1997.03 - 2005.01
Employé polyvalent de restauration
Multi employeurs
1994.07 - 1997.02
Maitre d'hôtel au carré des officiers
Marine Nationale
1993.01 - 1994.06
Employé polyvalent de restauration
Multi employeurs
1991.01 - 1992.10
CAP - SERVEUR
LEP de GUERANDE
1989.09 - 1991.06