Mélanie SERTIER
LACHAPELLE-AUZAC
Profil professionnel
Préparateur de commandes avec 8 ans d'expérience, je suis spécialisé dans la gestion des stocks et la préparation d'expéditions. Je souhaite intégrer une équipe dynamique pour optimiser les processus logistiques et contribuer à la satisfaction client.
Vue d'ensemble
35
35
years of professional experience
2007
2007
years of post-secondary education
Expérience
Préparateur de commandes
SARL FRITZ
SOUILLAC
2018.01 - 2026.01
- Préparation et expéditions des commandes clients : conditionnement, étiquetage, édition des bons de livraison.
- Scan des codes-barres avec la douchette, tri et rangement des marchandises selon leur zone d'affectation.
- Édition et pose des étiquettes pour garantir la traçabilité de la livraison.
- Participation active à l'inventaire périodique, afin d'assurer la tenue correcte des stocks.
- Réception des marchandises, contrôle de la conformité de la livraison et de l'état des emballages.
Serveur en restauration
LE GRAND-HOTEL
SOUILLAC
2012.03 - 2016.12
- Préparation des boissons froides et chaudes, des cocktails, tirage des bières.
- Gestion des clients en terrasse : accueil, commandes, service au plateau, paiement, rangement.
- Information des clients sur la composition des plats et sur l'origine des produits.
- Surveillance de la salle pendant le service, anticipation des besoins clients.
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
Opérateur de production
SOLEV
MARTEL
2006.03 - 2011.12
- Contrôle qualité des produits en cours de production et des produits finis, mise à l'écart des éléments présentant des défauts.
- Travail efficace en 2x8 sur une chaîne de production en respectant les normes de qualité.
- Collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe pour assurer une bonne communication entre les différents services.
- Approvisionnement des matières premières, garantissant un flux continu de la chaîne de production.
- Conditionnement des produits finis, mise en carton et étiquetage, préparation des palettes et filmage.
- Travail efficace pour respecter les délais de production établis.
Serveuse en restauration
Pizzeria Capiltello
SOUILLAC
2003.05 - 2005.09
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
- Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
Fromagère
GAEC DU BARRONAT
Valencin
1991.01 - 2003.12
- Nettoyage et désinfection du matériel, entretien et rangement du poste de travail et des locaux.
- Préparation des commandes, emballage des fromages entiers et à la découpe, étiquetage.
- Fabrication des fromages selon les recettes de chaque produit : moulage, démoulage, salage, retournement.
- Contrôle qualité des fromages aux différentes étapes de fabrication : aspect visuel, olfactif et gustatif.
- Accueil cordial et réponse aux demandes d'informations de la clientèle.
Formation
CAP - Pâtisserie
Lycée Hôtelier Quercy Périgord
SOUILLAC 2003.09 - 2004.06
BTS - Hôtelier
Lycée Hôtelier BELLERIVE
VIENNE 2001.09 - 2003.06
Baccalauréat professionnel - CUISINE
Lycée Hôtelier BELLERIVE
VIENNE 1999.09 - 2001.06
CAP et BEP - Service en restaurant
Lycée Hôtelier BELLERIVE
VIENNECAP et BEP - CUISINE
Lycée Hôtelier BELLERIVE
VIENNE 1997.09 - 1999.06
Compétences
- Dynamisme au travail
- Sérieux et ponctualité
- Autonomie
- Emballage et étiquetage
- Gestion des stocks
- Travail en équipe
- Préparation de commandes
- Résistance physique
- Prise d'initiatives
- Polyvalence dans les tâches
- Prise des commandes
- Préparation des boissons
- Dressage de table
- Réception de commandes
- Gestion de la caisse
- Service client
Informations complémentaires
- Course à pieds : membre actif d'une équipe depuis 5 ans
- Cuisine
Langues
Anglais
Notions
Chronologie
Préparateur de commandes
SARL FRITZ
2018.01 - 2026.01
Serveur en restauration
LE GRAND-HOTEL
2012.03 - 2016.12
Opérateur de production
SOLEV
2006.03 - 2011.12
CAP - Pâtisserie
Lycée Hôtelier Quercy Périgord
2003.09 - 2004.06
Serveuse en restauration
Pizzeria Capiltello
2003.05 - 2005.09
BTS - Hôtelier
Lycée Hôtelier BELLERIVE
2001.09 - 2003.06
Baccalauréat professionnel - CUISINE
Lycée Hôtelier BELLERIVE
1999.09 - 2001.06
CAP et BEP - CUISINE
Lycée Hôtelier BELLERIVE
1997.09 - 1999.06
Fromagère
GAEC DU BARRONAT
1991.01 - 2003.12
CAP et BEP - Service en restaurant
Lycée Hôtelier BELLERIVE