Maxime Bouchet
Boucher
Boën sur Lignon
Profil professionnel
Boucher expérimenté, fort de 20 années d'expérience, je possède la coordination œil main permettant de créer des coupes précises. Mes connaissances de l'assemblage, du démontage et du nettoyage de l'équipement de transformation sont des atouts majeurs dans mon métier. Je cherche un poste valorisant la prise de responsabilités dans la région de la LOIRE.
Vue d'ensemble
14
14
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Responsable de site
SUD EST PRESTATION
La Talaudière
2021.01 - Actuel
- Gestion des opérations quotidiennes du site, y compris la planification du personnel et l'organisation des activités.
- Encadrement du personnel, planification des missions et gestion des priorités, suivi des indicateurs de performance.
- Gestion du site de production et supervision de l'activité de manière à atteindre les objectifs fixés par la direction.
- Gestion des relations clients, développement commercial des activités, mise en place de solutions adaptées.
- Analyse des retours clients, élaboration et mise en œuvre de plans d'actions visant à améliorer la qualité des prestations offertes.
- Mise en place de procédures de sécurité sur le site pour garantir le bien-être des employés et la conformité avec la législation applicable.
Responsable de ligne
SUD EST PRESTATION
Sury le comtal
2011.05 - 2021.01
- Propositions d'actions correctives ou préventives pour éviter que ces problèmes ne se reproduisent.
- Supervision, encadrement et évaluation de 15 employés.
- Détection des problèmes techniques sur la ligne et sollicitation du support nécessaire pour résoudre rapidement ces incidents.
- Participation au déploiement de nouveaux projets ou équipements sur la ligne en collaboration avec l'équipe projet.
- Formation des équipes de production aux nouvelles méthodes et outils de fabrication dans un objectif d'optimisation de l'efficacité et du rendement.
BOUCHER
CASINO
FEURS
2010.03 - 2010.12
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
BOUCHER
le petit sovagnard
Sauvain
2009.02 - 2009.12
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
BOUCHER
Dominique di lucas
Morzine
2007.10 - 2008.12
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
boucher
Intermarché
Boën sur Lignon
2006.11 - 2007.05
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
Formation
CAP - BOUCHERIE
CFA Des Mouliniers
Saint Etienne 2005.07 - 2007.06
Compétences
- Prise de décision rapide
- Délégation efficace
- Négociation avec fournisseurs
- Adaptabilité au changement
- Relation client
- Sens commercial développé
- Motivation constante
Informations complémentaires
pêche, nature
Langues
Français
Langue maternelle
Chronologie
Responsable de site
SUD EST PRESTATION
2021.01 - Actuel
Responsable de ligne
SUD EST PRESTATION
2011.05 - 2021.01
BOUCHER
CASINO
2010.03 - 2010.12
BOUCHER
le petit sovagnard
2009.02 - 2009.12
BOUCHER
Dominique di lucas
2007.10 - 2008.12
boucher
Intermarché
2006.11 - 2007.05
CAP - BOUCHERIE
CFA Des Mouliniers
2005.07 - 2007.06