Mathieu Hopp
Vendeur conseiller clientèle
Wingen-sur-Moder
Profil professionnel
Professionnelle dotée de nombreuses années d'expérience dans l'alimentaire, combinées à une solide formation dans le domaine de la vente et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences avérées en conseil , accompagnement et vente.
Vue d'ensemble
9
9
years of post-secondary education
16
16
years of professional experience
Expérience
Vendeur en boucherie-charcuterie
Le traditionnel
Lichtenberg
2019.05 - Actuel
- Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène.
- Découpe et présentation des viandes, charcuteries et volailles pour une mise en valeur optimale.
- Accompagnement des clients dans le choix des produits.
Vendeur en boucherie-
Carrefour Contact
WINGEN SUR MODER
2019.02 - 2019.05
- Préparation et présentation des viandes dans le respect des normes d'hygiène.
- Emballage et étiquetage des produits en veillant à leur fraîcheur et qualité.
- Rangement des livraisons dans la chambre froide.
- Renseignement des clients sur les produits et sur les prix.
Employé principal cuisinier grillardin
Cora
Mundolsheim
2003.04 - 2019.02
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.
- Formation et encadrement des nouveaux membres de l'équipe de cuisine sur les standards de l'établissement.
- Accompagnement des clients dans leur choix de viande et cuisson de celle ci selon leurs préférences.
Formation
Bac professionnel - Restauration
Lycée professionnel Charles de Foucauld
Schiltigheim 1997.09 - 1999.05
CAP-BEP - Cuisine
Lycée professionnel Charles de Foucauld
Schiltigheim 1996.09 - 1998.05
Brevet de compagnon - Boucher charcutier traiteur
CFA Bernard Stalter
Eschau 1993.09 - 1996.05
CAP - Boucher charcutier traiteur
CFA Bernard Stalter
Eschau 1993.09 - 1996.05
Compétences
- Écoute active des besoins clients
- Vente directe
- Accueil de la clientèle
- Organisation du travail
- Esprit d'équipe
- Définition des besoins du client
- Gestion des ventes
Langues
Allemand
Opérationnel
Anglais
Élémentaire (A2)
Alsacien
Courant
Informations complémentaires
- Cinéma
- Gastronomie
- Musique
- Cuisine
Conseil d'administration du Crédit mutuel
Je siège au conseil d'administration du crédit mutuel de Wingen-sur-moder,
Ce qui me permet d'avoir accès à des formations en rapport avec le milieu financier.
Chronologie
Vendeur en boucherie-charcuterie
Le traditionnel
2019.05 - Actuel
Vendeur en boucherie-
Carrefour Contact
2019.02 - 2019.05
Employé principal cuisinier grillardin
Cora
2003.04 - 2019.02
Bac professionnel - Restauration
Lycée professionnel Charles de Foucauld
1997.09 - 1999.05
CAP-BEP - Cuisine
Lycée professionnel Charles de Foucauld
1996.09 - 1998.05
Brevet de compagnon - Boucher charcutier traiteur
CFA Bernard Stalter
1993.09 - 1996.05
CAP - Boucher charcutier traiteur
CFA Bernard Stalter
1993.09 - 1996.05