Mathias Brun

Elaborer les entrées et les desserts, gérer l'espace de travail, gérer un jeune apprenti, élaborer les entrées et les desserts de la carte, gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises entrantes, respecter les normes d'hygiènes.

Analyser les schémas, les plans et les différents terrains pour identifier les difficultés, vérifier les normes de sécurité et de conformité, câbler, raccorder, souder et installer les lignes, contrôler la qualité de la liaison optique, intervenir en cas de panne, rédiger les comptes rendus d'intervention, clôturer le chantier en veillant à la sécurité et à la propreté de la zone de travail.

Gérer les différents objets funéraires, préparer la salle de cérémonie, réaliser la mise en bière, préparer et porter le cercueil, participer activement à la cérémonie, gérer l'enterrement ou l'incinération,

Elaborer les entrées et les desserts, remplacer le chef de cuisine en cas d'absence, élaborer les menus sous les ordres du chef, gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises entrantes, respecter les normes d'hygiènes, vérifier la satisfaction des clients.

Réaliser différentes opérations de production, contrôler les opérations, détecter, signaler, gérer les anomalies, les aléas et les pannes, alimenter les différents poste de travail en matières premières, nettoyer, entretenir les machines, vérifier et contrôler la qualité, renseigner les documents de production, gérer les nouvelles formations et les renouvellements de formations, réaliser les plannings.