Marie Le Moigne
Employée Polyvalente
Divonne-les-Bains
Profil professionnel
Autonome, organisée et habituée au travail en équipe. Employée polyvalente en restauration avec 15 ans d'expérience, je maîtrise le service à la clientèle et la gestion des normes HACCP. Rigoureuse et autonome, je m'assure du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Mon sens de l'organisation et ma capacité à travailler en équipe me permettent de créer un environnement agréable et efficace. Expérience récente en restauration scolaire auprès d'enfants.
Vue d'ensemble
2
2
years of post-secondary education
17
17
years of professional experience
Expérience
Employée polyvalente de restauration
compass
Versoix
2024.08 - 2026.04
- Service et accompagnement des enfants du 1er cycle pendant les temps de restauration.
- Mise en place, service en salle et débarrassage.
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de vie en collectivité.
Employée Polyvalente En Salle
Restaurant MANORA
Chavannes-de-Bogis
2018.04 - 2024.08
- Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
Employée Polyvalente En Cuisine
Restaurant LA SUITE
Châtelaine
2015.06 - 2016.10
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
- Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.
Chef De Rang
Auberge de Bogis-Bossey
Bogis-Bossey
2014.02 - 2015.02
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Chef De Partie
Auberge de Bogis-Bossey
Bogis-Bossey
2013.04 - 2014.02
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
- Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
Commis De Cuisine
Hôtel Belles Rives *****
Juan-les-Pins
2011.10 - 2012.10
- Commis de cuisine puis promotion au poste de demi-chef de partie.
- Évolution sur les postes garde-manger, postes chauds et garnitures.
- Mise en place, cuissons, dressage et formation de stagiaires.
Employé Polyvalent
Hôtel Royal Monceau *****
Paris
2010.07 - 2011.08
- Participation à la réouverture de l'hôtel et expérience au lobby bar, au room service et en restauration semi-gastronomique.
Commis de salle
Le Chalet de Pierres
Courchevel
2009.12 - 2010.04
- Commis de salle : service, débarrassage et découpes devant le client.
- Gestion autonome d'un poste pendant les heures de pointe afin d'assurer un service fluide malgré l'affluence.
Stagiaire
Novotel ****
San Juan Despi
2009.05 - 2009.09
- Stage en salle et en cuisine : aide à la mise en place et au service, du petit déjeuner au dîner.
Formation
BTS - Hôtellerie / Restauration
Eshotel
Tourcoing 2010.01 - 2010.12
Baccalauréat - Littéraire
Lycée Saint-Pierre – Saint-Paul
Dreux 2007.01 - 2007.12
Compétences
- Autonomie professionnelle
- Dynamisme
- Gestion efficace du temps
- Adaptabilité rapide
- Rigueur dans le travail
- Esprit d'équipe dynamique
Informations complémentaires
- Arts plastiques
- Musique
Personnalisé
- 2010-01-01, BTS Hôtellerie / Restauration, Eshotel, Tourcoing
- 2007-01-01, Baccalauréat Littéraire, Lycée Saint-Pierre – Saint-Paul, Dreux
Langues
Anglais
Notions
Espagnol
Intermédiaire
Français
Langue maternelle
Chronologie
Employée polyvalente de restauration
compass
2024.08 - 2026.04
Employée Polyvalente En Salle
Restaurant MANORA
2018.04 - 2024.08
Employée Polyvalente En Cuisine
Restaurant LA SUITE
2015.06 - 2016.10
Chef De Rang
Auberge de Bogis-Bossey
2014.02 - 2015.02
Chef De Partie
Auberge de Bogis-Bossey
2013.04 - 2014.02
Commis De Cuisine
Hôtel Belles Rives *****
2011.10 - 2012.10
Employé Polyvalent
Hôtel Royal Monceau *****
2010.07 - 2011.08
BTS - Hôtellerie / Restauration
Eshotel
2010.01 - 2010.12
Commis de salle
Le Chalet de Pierres
2009.12 - 2010.04
Stagiaire
Novotel ****
2009.05 - 2009.09
Baccalauréat - Littéraire
Lycée Saint-Pierre – Saint-Paul
2007.01 - 2007.12