Malicia Forestier
Serveuse
Paulx
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de serveuse . En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Préparatrice en boulangerie
Leclerc
Challans
09.2022 - 10.2022
- Conditionnement et étiquetage des produits de boulangerie avec indication précise des descriptions et des ingrédients.
Serveuse
Camping Les Vallons de L’océan
La plaine sur mer
05.2022 - 07.2022
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
- Réponse aux demandes de renseignement sur le menu et la carte des boissons.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Transmission des commandes aux équipes en cuisine, communication des modes de cuisson, des allergies alimentaires et autres demandes clients.
- Nettoyage des verres avec le lave-vaisselle en fonction de l'activité en salle pour garantir la bonne continuité du service.
- Réception de la clientèle, vérification des réservations sur le planning et attribution des tables.
- Présentation de l'addition, réalisation et vérification des opérations d'encaissement, remise de la monnaie.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Présentation du menu, accompagnement des clients dans le choix des plats en fonction de leurs goûts.
- Dressage et agencement des tables, pose des éléments de décoration, contrôle de la propreté de la vaisselle.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Remise en ordre des lieux à la fermeture.
- Prise des commandes en demandant aux clients s'ils sont sujets à des allergies.
Serveuse
La Mache’Cool’Ette
Machecoul
10.2021 - 06.2022
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
- Réponse aux demandes de renseignement sur le menu et la carte des boissons.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Transmission des commandes aux équipes en cuisine, communication des modes de cuisson, des allergies alimentaires et autres demandes clients.
- Présentation de la carte des vins, renseignement sur les appellations et caractéristiques, proposition de vins en accord avec les mets choisis.
- Service du midi, capacité de 70 couverts avec 1 services.
- Nettoyage des verres avec le lave-vaisselle en fonction de l'activité en salle pour garantir la bonne continuité du service.
- Service du midi, capacité 70 couverts, 1 services.
- Service du soir, capacité de 70 couverts.
- Approvisionnement et réassortiment quotidien du bar selon les besoins, suivi des fiches de stocks.
- Réception de la clientèle, vérification des réservations sur le planning et attribution des tables.
- Contribution au développement commercial du restaurant et à la fidélisation de la clientèle grâce à un accueil aimable et un service de qualité.
- Présentation de l'addition, réalisation et vérification des opérations d'encaissement, remise de la monnaie.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Présentation du menu, accompagnement des clients dans le choix des plats en fonction de leurs goûts.
- Rangement des marchandises dans la réserve au moment des livraisons.
- Réception des appels téléphoniques, réponse aux demandes d'informations (horaires d'ouverture, capacité d'accueil …), enregistrement des réservations.
- Dressage et agencement des tables, pose des éléments de décoration, contrôle de la propreté de la vaisselle.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Remise en ordre des lieux à la fermeture.
- Prise des commandes en demandant aux clients s'ils sont sujets à des allergies.
Serveuse en restauration
La Bella Donna
La Rochelle
07.2021 - 09.2021
- Réponse aux demandes de renseignement sur le menu et la carte des boissons.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Présentation de la carte des vins, renseignement sur les appellations et caractéristiques, proposition de vins en accord avec les mets choisis.
- Service du midi, capacité de 360 couverts avec 2 services.
- Service du soir, capacité de 360 couverts.
- Service du midi, capacité 360 couverts, 2 services.
- Remise en ordre des lieux à la fermeture.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Présentation du menu, accompagnement des clients dans le choix des plats en fonction de leurs goûts.
- Dressage et agencement des tables, pose des éléments de décoration, contrôle de la propreté de la vaisselle.
- Nettoyage des verres avec le lave-vaisselle en fonction de l'activité en salle pour garantir la bonne continuité du service.
- Transmission des commandes aux équipes en cuisine, communication des modes de cuisson, des allergies alimentaires et autres demandes clients.
- Prise des commandes en demandant aux clients s'ils sont sujets à des allergies.
Serveuse
La Mache’Cool’Ette
Machecoul
07.2019 - 05.2021
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Réponse aux demandes de renseignement sur le menu et la carte des boissons.
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
- Présentation de l'addition, réalisation et vérification des opérations d'encaissement, remise de la monnaie.
- Prise des commandes en demandant aux clients s'ils sont sujets à des allergies.
- Service du soir, capacité de 70 couverts.
- Remise en ordre des lieux à la fermeture.
- Présentation du menu, accompagnement des clients dans le choix des plats en fonction de leurs goûts.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Réception des appels téléphoniques, réponse aux demandes d'informations (horaires d'ouverture, capacité d'accueil …), enregistrement des réservations.
- Rangement des marchandises dans la réserve au moment des livraisons.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
- Contribution au développement commercial du restaurant et à la fidélisation de la clientèle grâce à un accueil aimable et un service de qualité.
- Transmission des commandes aux équipes en cuisine, communication des modes de cuisson, des allergies alimentaires et autres demandes clients.
- Approvisionnement et réassortiment quotidien du bar selon les besoins, suivi des fiches de stocks.
- Nettoyage des verres avec le lave-vaisselle en fonction de l'activité en salle pour garantir la bonne continuité du service.
- Réception de la clientèle, vérification des réservations sur le planning et attribution des tables.
- Service du midi, capacité 70 couverts, 1 services.
- Distribution de 70 couverts par service
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Présentation de la carte des vins, renseignement sur les appellations et caractéristiques, proposition de vins en accord avec les mets choisis.
- Dressage et agencement des tables, pose des éléments de décoration, contrôle de la propreté de la vaisselle.
Formation
Cap - Service en restauration
Édouard Branly
La roche sur yon 09.2019 - 06.2021
Compétences
- Motivation
- Service client
- Rigueur
- Habileté
- Endurance physique
- Travail d'équipe
- Sens de l'organisation
Langues
Anglais
Débutant (A1)
Chronologie
Préparatrice en boulangerie
Leclerc
09.2022 - 10.2022
Serveuse
Camping Les Vallons de L’océan
05.2022 - 07.2022
Serveuse
La Mache’Cool’Ette
10.2021 - 06.2022
Serveuse en restauration
La Bella Donna
07.2021 - 09.2021
Cap - Service en restauration
Édouard Branly
09.2019 - 06.2021
Serveuse
La Mache’Cool’Ette
07.2019 - 05.2021