Football, natation, course à pied, Ping Pong, lecture variées
Mahmoud ABOUDSHISH
Cuisinier Pizzaiolo
Paris
Summary
Expérimenté dans les opérations de cuisine et la supervision du personnel, garantissant des normes élevées de qualité culinaire et de service. Utilise de solides compétences en leadership et en organisation pour maintenir un environnement de cuisine efficace et harmonieux. Connaissance des techniques culinaires et des réglementations en matière de sécurité alimentaire, assurant une préparation des repas constante et sécurisée.
Overview
16
16
years of professional experience
4
4
Languages
Work History
Chef Supervisor
Bringo
10.2016 - 03.2020
Pizzaiolo
Cafe De Roma
04.2016 - 09.2018
Chef De Cuisine
IRIS
09.2015 - 02.2016
chef cuisinier, Pizzaiolo
restaurant italien
02.2014 - 03.2015
Pizzaiolo
restaurant Sanremo
10.2013 - 12.2013
Pizzaiolo
Yogi Acqua & Gyro
06.2012 - 07.2013
vendeur
sandwicherie
01.2011 - 01.2012
Pizzaiolo
restaurant "patron"
01.2010 - 01.2011
Pizzaiolo et crêpier
Spitiko eezsma-zografou
01.2008 - 01.2010
chef cuisinier, Pizzaiolo & crêpe
LE CAFETERIE, EL Gram' café
01.2006 - 01.2007
Pizzaiolo (chef cuisinier)
L'ARTIGIANO-Restaurant Italien
01.2004 - 01.2006
Education
Diplôme -
École De Cuisine
Grèce 01.2007 -
Licence En Comptabilité - comptabilité niveau BAC+4
Alexandria University
Egypt 1 2002 -
Skills
Présentation des plats
Élaboration des menus
Planification des horaires du personnel
Normes d’hygiène
Gestion des opérations en cuisine
Gestion de la sécurité alimentaire
Interests
Timeline
Chef Supervisor
Bringo
10.2016 - 03.2020
Pizzaiolo
Cafe De Roma
04.2016 - 09.2018
Chef De Cuisine
IRIS
09.2015 - 02.2016
chef cuisinier, Pizzaiolo
restaurant italien
02.2014 - 03.2015
Pizzaiolo
restaurant Sanremo
10.2013 - 12.2013
Pizzaiolo
Yogi Acqua & Gyro
06.2012 - 07.2013
vendeur
sandwicherie
01.2011 - 01.2012
Pizzaiolo
restaurant "patron"
01.2010 - 01.2011
Pizzaiolo et crêpier
Spitiko eezsma-zografou
01.2008 - 01.2010
Diplôme -
École De Cuisine
01.2007 -
chef cuisinier, Pizzaiolo & crêpe
LE CAFETERIE, EL Gram' café
01.2006 - 01.2007
Pizzaiolo (chef cuisinier)
L'ARTIGIANO-Restaurant Italien
01.2004 - 01.2006
Licence En Comptabilité - comptabilité niveau BAC+4
Alexandria University
1 2002 -
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