Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic
Léonard Dupouy

Léonard Dupouy

Commercial
Pont-l'Abbé

Profil professionnel

Après avoir travaillé et evolué plus de 20 années dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, jai eu la chance de découvrir la grande distribution (que jai beaucoup apprécié surtout a une échelle humaine) qui m'a finalement orienté sur le secteur commercial.

Il y a maintenant bientôt 5 années que je suis commercial dans une belle entreprise familiale où jai eu le plaisir de relever de nombreux challenges avec de belles réussites.

Je suis prêt à relever de nouveaux défis. Doté d'un excellent sens du contact, j'instaure des relations de qualité avec mes différents interlocuteurs, très bon relationnel favorisant une intégration fluide et naturelle dans les structures existantes.

Proactif et sachant faire preuve d'audace, je me distingue par une forte culture du résultat.

Toutes mes expériences précédentes m'ont servi de support solide dans mon nouveau (5 ans déjà) secteur d'activité.

Vue d'ensemble

24
24
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Commercial

Atlagel/Alpagel
Vannes 56/quimper 29
10.2021 - Actuel
  • Commercialisation de produits frais/surgelé/épicerie en commerce de gros pour les professionnels CHR avec des marques forte comme Carte D'or Miko
  • J'ai récupéré en 2021 un secteur tenu par un commercial (15 ans d'anciennetés) qui avait un portefeuille clients de 1M€. Après 4 années de travail mon portefeuille pèse aujourd'hui 2.4M€
  • L'investissement, la curiosité et la rigueur m'ont permis un tel développement. C'en est suivie une amélioration tant au niveau logistique, mais également sur la qualité de travail et biensur de la rémunération.
  • Voici les divers missions du poste.
  • Mise en place estivale avec les besoins matériels, plv et livraison
  • Négociations commerciales sur les divers gammes de produits, quantité/prix/qualité
  • Gestion du suivi des livraisons, du bon réglement des factures/avoirs
  • Analyse des besoins des clients et proposition de produits adaptées à leurs attentes et celles de leurs clients
  • Prospection et développement de nouveaux clients pour augmenter le chiffre d'affaires.
  • Suivi rigoureux du portefeuille clients pour garantir leur satisfaction et fidélisation.

Gérant de société

Le Chalet snack de la Schappe
Briancon 05100
06.2017 - 11.2020
  • Mise en place des protocoles de préparation culinaires, recettes et respect des règles d'hygiène.
  • Commercialisation de la Carte et suggestions du jour.
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.
  • Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service et produits reconnue.
  • Organisation d'événements pour renforcer la notoriété de l'entreprise et attirer de nouveaux clients.
  • Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité tous les jours de la semaine.

Responsable de magasin

Supermarché Sherpa Chantemerle
Serre Chevalier/Briancon Departement 05
07.2015 - 06.2017
  • Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
  • Organisation et supervision du bon déroulement des tâches courantes : réception des livraisons, tenue du magasin, étiquetage, balisage.
  • Gestion du planning et répartition des tâches selon les priorités définies, optimisation des ressources disponibles.
  • Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
  • Suivi quotidien des résultats commerciaux (chiffres de vente, CA), établissement de rapports d'activité pour la direction.
  • Animation et motivation des équipes pour atteindre les objectifs fixés par la direction.

Hôtellerie/restauration

Ladurée/Frères Blanc Paris/hôtel Holliday Inn
PARIS
03.1998 - 07.2009
  • Accueil personnalisé de la clientèle, prise en compte de leurs souhaits ou habitudes, veille à leur satisfaction.
  • Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
  • Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Maintien d'une ambiance chaleureuse et conviviale dans la salle afin que les clients se sentent à l'aise.
  • Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
  • Encadrement d'une équipe composée de [Nombre] chef de rangs et commis de salle : formation, planning et coordination des tâches.

Travaille en Angleterre

Hotel/restaurant/brasserie
Londres/ Birmingham
10.1996 - 06.1998
  • Adaptabilité et efficacité dans l'apprentissage de nouveaux concepts.
  • Développement de compétences interpersonnelles en établissant des relations positives avec les autres.
  • Apprentissage de la langue anglaise
  • Découverte du milieu professionnel hors du cadre de l'apprentissage.
  • Indépendance et responsabilités étant seul sur place.

Formation

BEP - Hôtellerie/Restauration

École CCIP FERRANDI École supérieure de cuisine française.
Paris
09.1993 - 05.1995

Compétences

  • Adaptabilité au changement
  • Facilité d'intégration
  • Autonomie professionnelle
  • Respect des règles d'entreprise
  • Suivi client
  • Analyse du besoin client
  • Prospection
  • Gestion d'un portefeuille clients
  • Force de proposition
  • Élaboration d'offres commerciales
  • Écoute active

Langues

Anglais
Intermédiaire

Informations complémentaires

  • Gastronomie
  • Cuisine
  • Musique
  • Pratique le tennis
  • Promenade en mer/pêche
  • Kanoe surf

Chronologie

Commercial

Atlagel/Alpagel
10.2021 - Actuel

Gérant de société

Le Chalet snack de la Schappe
06.2017 - 11.2020

Responsable de magasin

Supermarché Sherpa Chantemerle
07.2015 - 06.2017

Hôtellerie/restauration

Ladurée/Frères Blanc Paris/hôtel Holliday Inn
03.1998 - 07.2009

Travaille en Angleterre

Hotel/restaurant/brasserie
10.1996 - 06.1998

BEP - Hôtellerie/Restauration

École CCIP FERRANDI École supérieure de cuisine française.
09.1993 - 05.1995

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