LIONEL PETEAU
MANAGER D'EQUIPE ET DE SITE
Fouesnant
Profil professionnel
Cadre décisionnaire, animé d'un sincère esprit d'équipe, j'aime allier performance et efficacité pour mener à bien des projets collectifs. Issu d'un parcours très riche dans les secteur agro-alimentaire j'ai développé une solide expérience dans différents domaines ( achats, ventes, management d'équipe de production et commerciales).J'oriente mon action quotidienne vers 3 priorites que sont : La passion des produits, la mise en valeur du travail collaboratif dans des projets dynamiques d'entreprise et la performance économique
Vue d'ensemble
33
33
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
DIRECTEUR DE SITE
GALLEN MAREYAGE GROUPE LE GRAËT
CONCARNEAU
2022.01 - 2026.04
- Garant du compte d'exploitation
- Management d'équipes (35 collaborateurs), supervision du recrutement et de l'intégration des recrues, pilotage de la formation.
- Élaboration et suivi du budget annuel, contrôle des coûts et analyse financière.
- Développement d'un environnement de travail positif et constructif
- Amélioration continue des processus
- Optimisation de la production en atelier et des couts
- Mise en œuvre de stratégies commerciales et développement des ventes
- Gestion des relations clients fournisseurs
- Reporting et analyse des résultats
- Développement de partenariats stratégiques avec les fournisseurs clés et les clients importants.
DIRECTEUR DES ACHATS PRODUITS DE LA MER
PROSOL
LYON
2016.12 - 2021.12
- Manager d'une équipe de 10 personnes (service achats produits de la mer frais). Structure, anime et developpe les achats en cohérence avec la politique d'enseigne.
- Gestion des stocks et optimisation des couts
- Développement de nouvelles relations fournisseurs
- Mise en place et suivi des indicateurs de performance
- Supervision des équipes achats et logistique.
- Travail en étroite collaboration avec les équipes internes pour définir les besoins en approvisionnement.
- Audit et évaluation des fournisseurs, suivi des engagements contractuels, traitement des litiges, recherche de fournisseurs, veille du marché.
PROJET DE CRÉATION D'ENTREPRISE
BAR À VINS
CLERMONT-FERRAND
2014.09 - 2016.12
- Développement d'un business plan solide
- Gestion des aspects juridiques et administratifs
- Recherche de financement et construction budgétaire
- Formation œnologie et relation clientèle
- Sourcing fournisseurs
ACHETEUR FRUITS ET LEGUMES PRODUITS DE LA MER
GROUPE POMONA TERRAZUR
1993.09 - 2015.04
- Recherche de nouveaux fournisseurs répondant aux critères de sélection de l'entreprise.
- Gestion des relations avec les fournisseurs pour assurer la qualité et la ponctualité des livraisons.
- Lancement des consultations ou appels d'offres, demande de quotations, qualification des offres et classification du panel fournisseurs.
- Anticipation des risques de rupture afin de planifier les commandes et de garantir la disponibilité des stocks.
- Collaboration étroite avec les équipes internes pour définir les besoins
- Élaboration d'une stratégie d'achats soutenant le projet de développement de l'entreprise .
- Analyse et pilotage des indicateurs de performance fournisseurs en termes de coût, qualité et délais.
- Évaluation régulière des performances des fournisseurs afin d'assurer un niveau de service optimal.
- Supervision des missions des équipes, animation des réunions.
- Participation aux salons professionnels afin de repérer de nouveaux fournisseurs et de développer les bases existantes.
- Suivi des tendances du marché et veille concurrentielle afin d'anticiper les fluctuations des prix.
- Préparation des négociations avec les fournisseurs en regard des objectifs visés, définition des modalités de négociation.
Formation
Licence - GESTION MANAGEMENT EN GRANDE DISTRIBUTION
OFPA ORLEANS
ORLEANS 1990.09 - 1992.09
BTA TRADICOPA - AGRO ALIMENTAIRE
LYCEE AGRICOLE
TOURS 1986.09 - 1988.06
Compétences
Gestion du changement
Prise de décision
Gestion d'équipe
Gestion de projet
Amélioration continue
Dynamique de groupe
Aptitude à l'écoute active
Motivation d'équipe
Suivi des performances
Pilotage des coûts
Informations complémentaires
- Photographie
- Vins et spriritueux
- Cuisine
Langues
Anglais
Débutant
Chronologie
DIRECTEUR DE SITE
GALLEN MAREYAGE GROUPE LE GRAËT
2022.01 - 2026.04
DIRECTEUR DES ACHATS PRODUITS DE LA MER
PROSOL
2016.12 - 2021.12
PROJET DE CRÉATION D'ENTREPRISE
BAR À VINS
2014.09 - 2016.12
ACHETEUR FRUITS ET LEGUMES PRODUITS DE LA MER
GROUPE POMONA TERRAZUR
1993.09 - 2015.04
Licence - GESTION MANAGEMENT EN GRANDE DISTRIBUTION
OFPA ORLEANS
1990.09 - 1992.09
BTA TRADICOPA - AGRO ALIMENTAIRE
LYCEE AGRICOLE
1986.09 - 1988.06