Lesly Chalard
arsac
Profil professionnel
Agent d'entretien et de restauration avec 15 ans d'expérience, je suis spécialisé dans la mise en place et le nettoyage des espaces de restauration. Motivé et attentif aux détails, je cherche à intégrer une équipe dynamique pour contribuer à un environnement de travail sain.
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
agent d'entretien et de restauration
123Pousse
le Taillan Médoc
03.2023 - 08.2024
Commis de salle
golf du médoc
le Pian Médoc
04.2018 - 03.2022
- Mise en place de la salle pour l'ouverture.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Préparation quotidienne des mises en place avant l'ouverture du restaurant ou pendant les heures creuses.
- Accueil chaleureux des clients et prise en charge rapide de leurs besoins.
- Accueil des clients à leur arrivée.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Communication positive avec les collègues pour favoriser un bon environnement de travail agréable et efficace.
- Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
- Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Gestion des réservations par téléphone ou en ligne, réponse aux demandes d'informations sur le restaurant.
- Respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les tâches effectuées.
- Organisation des réservations, de la disposition des tables et rotation des clients en salle et en terrasse.
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
serveuse
ifrattelli
Bordeaux
01.2018 - 05.2018
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Service rapide et courtois des clients.
serveuse
Eatsalad
Pessac
01.2017 - 07.2017
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
Serveuse en restauration
le savoie
margaux
09.2016 - 07.2017
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
Vendeuse
tabac caravelle
Le Bouscat
03.2016 - 05.2016
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
Serveuse
la squadra
le Haillan
01.2014 - 06.2014
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Employé polyvalent
intermarché
parempuyre
09.2011 - 08.2012
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
- Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
- Gestion des stocks et de l'approvisionnement, réception et déballage des marchandises.
- Réception des palettes de marchandises, contrôle et rangement des produits dans la réserve, évacuation des emballages.
- Maintien en ordre, nettoyage, approvisionnement et réassort des rayons.
- Renseignement des clients pour les aider à trouver un produit ou un rayon.
Formation
haccp - restauration
haccp
Mérignac 09.2023 - 09.2023
CAP - restauration
igfa
Bordeaux 09.2009 - 09.2011
Compétences
- Triage et recyclage des déchets
- Gestion des stocks alimentaires
- Maintenance du matériel de cuisine
- Réactivité face aux imprévus
- Manipulation sécurisée des aliments
- Sens de l'urgence
- Rangement optimisé
- Empathie avec les clients
- Initiative personnelle
- Polyvalence dans les tâches
- Motivation constante
- Désinfection des zones alimentaires
- Satisfaction clientèle
- Normes d'hygiène
- Logiciels de caisse
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Espagnol
Notions
Chronologie
haccp - restauration
haccp
09.2023 - 09.2023
agent d'entretien et de restauration
123Pousse
03.2023 - 08.2024
Commis de salle
golf du médoc
04.2018 - 03.2022
serveuse
ifrattelli
01.2018 - 05.2018
serveuse
Eatsalad
01.2017 - 07.2017
Serveuse en restauration
le savoie
09.2016 - 07.2017
Vendeuse
tabac caravelle
03.2016 - 05.2016
Serveuse
la squadra
01.2014 - 06.2014
Employé polyvalent
intermarché
09.2011 - 08.2012
CAP - restauration
igfa
09.2009 - 09.2011