LEA BREANT

• Accueil des clients : remise de la carte, information sur les boissons, prise des commandes.
• Préparation et service de diverses boissons à base de café, selon les normes de qualité établies.
• Application rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire pour assurer la sécurité sanitaire.
• Inventaire
• Fidélisation de la clientèle grâce à un service efficace et personnalisé, mémorisation des habitudes clients.

• Actualisation, classement et archivage des dossiers du personnel dans le respect de la confidentialité.
• Gestion administrative courante : traitement du courrier et de la boîte mail, tenue des dossiers RH, mise à jour des tableaux d'activité.
• Gestion des dossiers administratifs pour le suivi et la mise à jour des informations personnelles des employés.
• Suivi des absences, congés payés et arrêts maladie pour assurer une gestion optimale du temps de travail.
• Intégration des salariés : préparation des documents administratifs, présentation de l'entreprise, prise en charge du suivi des périodes d'essai.

• Accueil des clients : remise de la carte, information sur les boissons, prise des commandes.
• Préparation et service de diverses boissons à base de café, selon les normes de qualité établies.
• Contrôle du bon fonctionnement des équipements du bar, petit entretien quotidien des machines.
• Accueil des clients et remise de conseils pour les aider à faire leur choix.
• Nettoyage et rangement de la vaisselle tout en assurant le service rapide des boissons.

• Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
• Opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant effectuées en respectant les normes de sécurité établies.
• Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
• Gestion d'une équipe.
• Veille à la qualité de service auprès des clients.

Accueil chaleureux et souriant des clients, créant une atmosphère agréable dès leur arrivée.

• Maintien de la propreté et de l'ordre du poste de travail et des espaces environnants.