LAURIE VAUTRIN

Nettoyage de plusieurs sites (Marraines, pitchouns etc.).)

Accompagnement des enfants à la cantine

Préparations des entrées , plats chauds et desserts

Fabrications des denrées

servir au selfs du collège

• Nettoyage et rangement des postes de travail et de la cuisine au fur et à mesure du service et en fin de journée.
• Épluchage et éminçage des légumes, réduction des sauces, garnissage des fonds de tarte.
• Confection de plats simples, sauces, entrées et hors-d'œuvre conformément aux fiches techniques de recette et instructions du chef.

• Fabrications dessert , pizzas . Service au bar et plats chauds. Nettoyage salle , plonge et entretien surfaces

• Préparation des denrées, servir les étudiant, nettoyage des surfaces