Laurie Deneubourg
Serveuse
Bellocq
Profil professionnel
Serveuse professionnelle avec plus de quatre années d'expérience dans divers restaurants, je maîtrise parfaitement les techniques de service, la gestion des commandes et la satisfaction client. Reconnue pour ma rapidité, mon sens de l'organisation et ma capacité à gérer des situations stressantes, je souhaite rejoindre votre équipe pour contribuer à la réussite commerciale de votre établissement.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
Expérience professionnelle
Serveuse
La boucherie
Biron
09.2023 - Actuel
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Service rapide et courtois des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Information des clients sur la composition des plats et sur l'origine des produits.
- Plonge des verres en machine durant le service en fonction des besoins.
Apprentie serveuse
Auberge du relais
Berenx
05.2023 - 08.2024
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
- Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
- Organisation des réservations, de la disposition des tables et rotation des clients en salle et en terrasse.
- Prise des commandes, recueil des demandes spéciales des clients, suggestion de boissons en accompagnement.
- Aide à la réception des livraisons, contrôle des produits, manutention et rangement des marchandises.
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
- Accueil de la clientèle, installation au bar ou en salle et remise des menus.
- Confection des boissons froides, des boissons chaudes et des cocktails en suivant les recettes.
Barmaid
Restaurant du lac
Biron
05.2022 - 12.2022
- Service au bar avec courtoisie.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Utilisation du logiciel de caisse pour enregistrer les commandes et gérer les paiements avec précision.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Confection des cocktails et boissons proposés sur la carte et élaboration de créations personnalisées.
- Service des bières pression avec la tireuse.
- Préparation des cafés à la machine à espresso.
- Gestion des stocks du bar, commande des ingrédients nécessaires pour le service.
Serveuse polyvalente
Casino
Salies de Bearn
01.2020 - 01.2022
- Polyvalence entre différents postes (bar, terrasse, salle) pour répondre aux besoins fluctuants du restaurant.
- Participation active à la mise en place et au nettoyage quotidien du restaurant.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Mise en valeur du menu en proposant des accords mets-vins adaptés aux goûts des convives.
- Inscription des menus, des spécialités culinaires et des tarifs sur le tableau.
- Mise en place des buffets de restauration avec des visuels soignés et attrayants.
Formation
CAP - Serveuse
Lycée des métiers haute vue
Morlas 01.2023 - 8 2024
Baccalauréat profesionnel - Gestion administration
Francis jammes
Orthez 01.2017 - 6 2019
Compétences
- Encaissement et gestion de caisse
- Autonomie professionnelle
- Maintenance de la propreté
- Préparation de boissons
- Connaissance des vins
- Prise de commandes rapide
- Manipulation de plateaux lourds
- Débarrassage des tables
- Placement des clients
- Service au bar
- Endurance
- Techniques de vente
- Service à l'assiette
- Présentation du menu
- Suivi des stocks
- Ponctualité
- Polyvalence
Langues
Anglais
Débutant (A1)
Espagnol
Notions
Informations complémentaires
- Voyages
- Musique
- Vins et spriritueux
Frise chronologique
Serveuse
La boucherie
09.2023 - Actuel
Apprentie serveuse
Auberge du relais
05.2023 - 08.2024
CAP - Serveuse
Lycée des métiers haute vue
01.2023 - 8 2024
Barmaid
Restaurant du lac
05.2022 - 12.2022
Serveuse polyvalente
Casino
01.2020 - 01.2022
Baccalauréat profesionnel - Gestion administration
Francis jammes
01.2017 - 6 2019
Les gens que vous connaissez peuvent-être
DAISY RUBIODAISY RUBIO
Human Resources /Administrative Assistant à La BoucherieHuman Resources /Administrative Assistant à La Boucherie
Alexander HakimAlexander Hakim
Lead Bartender à La BoucherieLead Bartender à La Boucherie
Diamond SealeyDiamond Sealey
Lead Hostess à La Grande BoucherieLead Hostess à La Grande Boucherie
Mia BordioneMia Bordione
Serveuse à Chez CoraServeuse à Chez Cora
Julie PINNAJulie PINNA
Serveuse à Restaurant " Le Catogne"Serveuse à Restaurant " Le Catogne"