Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Chronologie
Generic

LAURENT MILHES

BOUCAU

Profil professionnel

Fort d'une expérience de 35 années dans la restauration et le bar, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un réel sens du service, j'ai à cœur de fournir la meilleure expérience possible à la clientèle. Rigoureux, j'assure la rentabilité et le développement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire et mon sens du commerce.

Vue d'ensemble

31
31
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Gérant de restaurant

Le Bouillon de Maignon
Anglet
02.2023 - 07.2025

Gérant de bar

Laurent Milhes
Bayonne
09.2019 - 08.2023

Gérant de restaurant

Laurent Milhes
Bayonne
07.2016 - 08.2019

Gérant de magasin de vêtements

Laurent Milhes
Dax
03.2012 - 07.2016

Responsable des serveurs

Le Mona Lisa
Bayonne
10.2006 - 02.2012

Divers postes en restauration et bar

plusieurs
France et Etranger
01.1995 - 08.2006

Formation

CAP - Restauration

CFA de Ste Luce
Nantes
08.1988 - 07.1990

Compétences

  • Gestion des stocks

  • Élaboration de menus

  • Suivi des commandes

  • Connaissance des normes d'hygiène

  • Gestion du personnel

  • Excellente communication

  • Sens de l'organisation

  • Capacité d'adaptation

  • Empathie envers le personnel et les clients

  • Capacité à travailler sous pression

  • Négociation avec fournisseurs

  • Dynamisme professionnel

Langues

Anglais
Courant
Espagnol
Notions

Chronologie

Gérant de restaurant

Le Bouillon de Maignon
02.2023 - 07.2025

Gérant de bar

Laurent Milhes
09.2019 - 08.2023

Gérant de restaurant

Laurent Milhes
07.2016 - 08.2019

Gérant de magasin de vêtements

Laurent Milhes
03.2012 - 07.2016

Responsable des serveurs

Le Mona Lisa
10.2006 - 02.2012

Divers postes en restauration et bar

plusieurs
01.1995 - 08.2006

CAP - Restauration

CFA de Ste Luce
08.1988 - 07.1990
LAURENT MILHES