Profil professionnel
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KHIRA RAMDANI

MARSEILLE

Profil professionnel

Chef de cuisine passionné, je souhaite relever de nouveaux défis en rejoignant RESTAURANT ORIENTAL . Polyvalent et organisé, je fais preuve de la disponibilité et de l'implication nécessaires à la gestion des différentes tâches. Doté d'un bon sens de la communication, j'encadre mes salariés en faisant preuve du leadership nécessaire.

Expérience

CHEF DE CUISINE / PLONGEUSE / ASSISTANTE MÉNAGER

RESTAURANT / A DOMICILE / LES SOCIETE
Marseille
  • Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
  • Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
  • Conception de la carte et du menu.
  • Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.
  • Suivi strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour assurer un environnement sain et sécurisé en cuisine.
  • Encadrement d'une brigade de 50 personnes.
  • Entretien des équipements et du matériel de cuisine.

Formation

CAP - RESTAURATION

ÉCOLE PROFESSIONNEL
TLEMCEN ALGERIE

CAP - ASSISTANTE TECHNIQUE AU MILIEUX FAMILIALE ET COLECTIFS

ECOLE PROFESSIONEL
TLEMCEN ALGERIE

Compétences

  • Organisation d'événements spéciaux
  • Manipulation d'équipements de cuisine
  • Réactivité face aux imprévus
  • Gestion du temps efficace
  • Gestion de brigade
  • Suivi hygiène et sécurité alimentaire

Langues

Arabe
Langue maternelle
Français
Débutant

Chronologie

CHEF DE CUISINE / PLONGEUSE / ASSISTANTE MÉNAGER

RESTAURANT / A DOMICILE / LES SOCIETE

CAP - RESTAURATION

ÉCOLE PROFESSIONNEL

CAP - ASSISTANTE TECHNIQUE AU MILIEUX FAMILIALE ET COLECTIFS

ECOLE PROFESSIONEL

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