CHEF DE CUISINE / PLONGEUSE / ASSISTANTE MÉNAGER
RESTAURANT / A DOMICILE / LES SOCIETE
Marseille
- Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Conception de la carte et du menu.
- Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.
- Suivi strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour assurer un environnement sain et sécurisé en cuisine.
- Encadrement d'une brigade de 50 personnes.
- Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
