KERLINE ROMILUS
Dijon
Profil professionnel
Forte de 8 ans dans la restauration et la gestion locative, je suis prête à mettre mes compétences en coordination d’équipe et relation client au service d’une entreprise. Mon objectif est d’intégrer une formation en Gestion de la PME en alternance pour enrichir mon apprentissage tout en contribuant activement à l’organisation.
Vue d'ensemble
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Language
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years of professional experience
Expérience
AUTO-ENTREPRENEURE – GESTION DE LOGEMENTS
Activité indépendante – Plus de 20 logements Airbnb
2024.01 - 2026.06
- Gestion et suivi des facture
- Gestion des réclamations clients et proposition de solutions rapides.
- Gestion des retours client et mise en place de procédures correctives
OUVERTURE & GESTION OPERATIONNELLE DU RESTAURANT
SIGNATURE BY CHEF LUCE
Cayenne
2024.11 - 2026.02
- Prise en charge de plusieurs volets du lancement du restaurant.
- Recrutement et encadrement du personnel de salle et cuisine
- Suivi des entrées et sorties de stock afin d’optimiser les approvisionnements et de limiter les pertes.
- Proposition d’améliorations visant à optimiser l’organisation, les coûts et la rentabilité.
MANAGER DE BAR & RESPONSABLE D'ECONOMAT
Restaurant Le Barrio
Rémi-Montjoly
2025.01 - 2026.01
- Développement d'une équipe par le recrutement, la formation et l'accompagnement du personnel, ainsi que la planification des missions.
- Supervision de la mise en place d'objectifs et du suivi des résultats pour garantir l'atteinte des performances.
- Étude des tendances du marché et adaptation des stratégies en conséquence.
- Réapprovisionnement des stocks suite à un contrôle rigoureux des inventaires et des commandes prévues.
Formation
Baccalauréat Professionnel -
Lycée polyvalent Melkior Garré
CayenneBTS - GESTION DE LA PME 2026/2028
École des Métiers Dijon Métropole
Compétences
- Autonomie et polyvalence
- Esprit d’équipe
- Relation fournisseurs
- Capacité à travailler sous pression
- Goût du challenge
LANGUES
Français – Très bon niveau
Courant
C2
Informations complémentaires
- Bénévolat, voyage, danse
Chronologie
MANAGER DE BAR & RESPONSABLE D'ECONOMAT
Restaurant Le Barrio
2025.01 - 2026.01
OUVERTURE & GESTION OPERATIONNELLE DU RESTAURANT
SIGNATURE BY CHEF LUCE
2024.11 - 2026.02
AUTO-ENTREPRENEURE – GESTION DE LOGEMENTS
Activité indépendante – Plus de 20 logements Airbnb
2024.01 - 2026.06
Baccalauréat Professionnel -
Lycée polyvalent Melkior Garré
BTS - GESTION DE LA PME 2026/2028
École des Métiers Dijon Métropole