Julie Drouet
Responsable De Site
Chambors
Profil professionnel
Responsable de site avec 5 ans d'expérience, je gère une équipe de 25 employés et supervise les opérations de restauration pour deux sites. Organisé et attentif à la qualité de service, je veille à la satisfaction des usagers tout en respectant le budget. Mon sens du service client et mes compétences managériales sont des atouts majeurs pour garantir un environnement de travail harmonieux.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
2021
2021
years of post-secondary education
Expérience
Responsable de site en restauration collective
C'midy
Chambourcy
11.2021 - 01.2026
- Gestion des opérations de site, incluant l'organisation des équipes et la planification des activités quotidiennes.
- Encadrement et motivation des équipes, avec une attention particulière à la répartition des tâches et au suivi des priorités.
- Supervision de l'ensemble des activités de production, en veillant à l'atteinte des objectifs de performance fixés.
- Supervision de l'ensemble des activités de restauration, garantissant la qualité des services et la satisfaction des clients.
- Mise en œuvre de procédures d'hygiène et de sécurité, garantissant la conformité aux normes en vigueur.
- Évaluation des performances du personnel, avec des entretiens réguliers pour encourager le développement professionnel.
- Formation et développement des compétences des membres de l'équipe, favorisant un environnement de travail motivant.
- Analyse des retours clients et mise en place d'actions correctives pour améliorer l'expérience utilisateur.
Responsable secteur serre chaude
Boutique cadeau
Poulain - Osny
12.2009 - 09.2020
- Analyse des performances du secteur et identification des axes d'amélioration.
- Gestion du planning et répartition des tâches selon les priorités définies, optimisation des ressources disponibles.
- Suivi des ventes et des objectifs de ventes à partir des indicateurs de performance et des remontées terrain.
- Mise en place de plans d'action pour développer la visibilité des produits.
Vendeuse en serre chaude
TRUFFAUT
Herblay, 95
05.2008 - 12.2009
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Définition des besoins du client, conseil et proposition de produits adaptés.
- Gestion des stocks et réassortiment des rayons pour assurer la disponibilité des articles en magasin.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
- Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.
commerciale
Scotts
Paris, 75
09.2007 - 12.2007
- Création d'un nouveau secteur, beaucoup de prospection et de contact clientèle.
- Ouverture de compte client, délisation.
- Suivi rigoureux du portefeuille clients pour garantir leur satisfaction et fidélisation.
- Analyse des besoins des clients et proposition de solutions adaptées à leurs attentes.
- Rédaction des rapports de vente, analyse des indicateurs commerciaux, présentation des résultats à la direction.
Formation
Secrétaire médicale et sociale -
Centre Européens de formation
Lille, 59BTS TECHNICO-COMMERCIALE OPTION VENTE DE VEGETAUX - undefined
Lycée Agricole et Horticole
78BAC PRO HORTICULTURE ET PRODUCTION LEGUMIERES - undefined
Lycée Agricole et Horticole
78BEP: Agriculture - undefined
Lycée Agricole et Horticole
78Compétences
Accueillante et souriante
Sens de l'éthique et de l'intégrité
Relations et négociations de travail
Capacité d'adaptation et réactivité
Organisée
Bonne présentation
Prise de décision rapide
Sens du service client
Gestion opérationnelle
Qualités managériales
Gestion des ressources humaines
Analyse financière
Planification des interventions
Encadrement des sous-traitants
Gestion du personnel
Informations complémentaires
- Musique
- Voyages
- Passion pour la course
Langues
Espagnol
Anglais
logiciel
- Word
- Exel
- powerpoint
Chronologie
Responsable de site en restauration collective
C'midy
11.2021 - 01.2026
Responsable secteur serre chaude
Boutique cadeau
12.2009 - 09.2020
Vendeuse en serre chaude
TRUFFAUT
05.2008 - 12.2009
commerciale
Scotts
09.2007 - 12.2007
BTS TECHNICO-COMMERCIALE OPTION VENTE DE VEGETAUX - undefined
Lycée Agricole et Horticole
BAC PRO HORTICULTURE ET PRODUCTION LEGUMIERES - undefined
Lycée Agricole et Horticole
BEP: Agriculture - undefined
Lycée Agricole et Horticole
Secrétaire médicale et sociale -
Centre Européens de formation