Julie QUITTARD
Profil professionnel
Professionnelle dotée de nombreuses années d'expérience dans divers domaines, combinées à une solide formation dans les domaines de la restauration, les sciences de l'éducation ainsi que le gestion de paie. Mon aptitude à acquérir de nouvelles connaissances est forte. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences avérées en sens du relationnel et prises de décisions.
Vue d'ensemble
23
23
years of professional experience
2023
2023
years of post-secondary education
Expérience
Assistante de gestion
Holding gérant différents Bars à Rhum
01.2022 - 12.2024
- Édition et contrôle des bulletins de salaire via SILAE
- Rédaction des contrats de travail et avenants
- Établissement des soldes de tout compte via SILAE
- Établissements des déclarations sociales mensuelles, trimestrielles et annuelles
- Gestion des différentes caisses du bar et mise en concordance avec la comptabilité
- Gestion des données et intégration en comptabilité logiciel Netexcom
- Gestion de stock et réalisations des DSA, DRM, et DAI via le logiciel ProDouanes
- Travaux administratifs généraux et de secrétariat
- Archivage des dossiers
- Prise en charge de la gestion administrative du personnel
- Suivi des congés, des absences
- Mise et à jour et suivi des dossiers personnels
- La législation du travail
Chef de rang
Il Ristorante
Nîmes
07.2018 - 12.2024
- Gestion d'un rang d'une cinquantaine de clients
- Mise en place de la salle
- Prise de commandes
- Débarrasser et redresser les tables
- Accueil clientèle
- Satisfaire le client
Chef de rang
Il Ristorante
Nîmes
09.2015 - 12.2024
- Gestion d'un rang d'une cinquantaine de clients
- Mise en place de la salle
- Prise de commande
- Débarrasser et redresser les tables
- Accueil clientèle
- Satisfaire le client
Commis de cuisine
Les doctrinaires
Beaucaire
01.2014 - 12.2015
- Présentation de l'entreprise: restaurant semi-gastronomique
- Mise en place
- Dressage
- Envoie des plats
- Gestion de la cuisine
- Restaurant semi-gastronomique
Vendeuse
01.2014 - 12.2015
- Réapprovisionnement des rayons
- Encaissement
- Accueil clientèle
- Conseil précis à la clientèle
Responsable de salle
Il Ristorante
01.2016 - 12.2017
- Manager une équipe de serveurs et de cuisiniers
- Décaissement des serveurs
- Gestion de la caisse
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Collaborer avec le chef de cuisine et le directeur d'établissement
- Développer la rentabilité de l'établissement en adéquation avec la politique du restaurant
- Inventaire mensuel des stocks
- Organisation d'évènements tels que séminaire, anniversaire, mariage
Gérante
Au 36
Nîmes
01.2010 - 12.2014
- Présentation de l'entreprise: snack pizzeria
- Comptabilité matière
- Gestion de la caisse et des données de caisse
- Service du midi d’une centaine de repas tels que salade, sandwichs chauds ou froids… et d’une quarantaine de pizzas le soir, le tout fait maison
- Gestion de stock
- Organisation du temps, du personnel du planning à l’établissement des bulletins de salaire
- Snack pizzeria
Assistante d'éducation
collège Henri Pitot
Aramon
01.2004 - 12.2010
- Surveillance
- Gestion d'un planning du personnel de surveillance
- Gestion des absences
- Prise en charge d'une classe dans le cadre des Itinéraires De Découvertes
- Cours de soutien
Secrétariat gestion
Vilmorin
06.2007 - 09.2007
- Présentation de l'entreprise: entreprise agroalimentaire
- Entreprise agroalimentaire
Accueil guichet
Société Marseillaise de Crédit
01.2004 - 12.2006
- Accueil des clients
- Opérations de caisse
- Gestion administrative des dossiers clients
Réceptionniste
Hôtel restaurant le Royal Mirabeau
Aix-en-Provence
06.2002 - 09.2002
Serveuse
Hilton
Mayence
04.2002 - 04.2002
- Présentation de l'entreprise: restaurant gastronomique
- Restaurant gastronomique
Serveuse
La Table du Comtat
Séguret
07.2001 - 08.2001
- Présentation de l'entreprise: restaurant gastronomique
- Restaurant gastronomique
Formation
Formation -
logiciel des douanes
Formation - undefined
logiciel de paie SILAE
Formation - undefined
logiciel de comptabilité NETexcom
Formation - undefined
permis d'exploitation d'un snack pizzeria
Licence - Sciences de l'éducation
Licence en Sciences de l'éducation
BTS - Hôtellerie/Restauration
Hôtellerie/Restauration
Compétences
- Management d'une équipe
- Gestion de la comptabilité sur le logiciel NETexcom
- Gestion administrative
- Facturation et encaissement
- Logiciel gestion douanière
- Gestion de paie
- Classification et ordonnancement
- Bonne gestion du stress
- Sociabilité et sens du relationnel
- Collaborateur engagé
Personnalisé
- Musique
- Gastronomie
- Activités associatives
- Traditions camarguaises
Informations complémentaires
- Musique
- Gastronomie
- Activités associatives
Langues
Français
Langue maternelle
Chronologie
Assistante de gestion
Holding gérant différents Bars à Rhum
01.2022 - 12.2024
Chef de rang
Il Ristorante
07.2018 - 12.2024
Responsable de salle
Il Ristorante
01.2016 - 12.2017
Chef de rang
Il Ristorante
09.2015 - 12.2024
Commis de cuisine
Les doctrinaires
01.2014 - 12.2015
Vendeuse
01.2014 - 12.2015
Gérante
Au 36
01.2010 - 12.2014
Secrétariat gestion
Vilmorin
06.2007 - 09.2007
Assistante d'éducation
collège Henri Pitot
01.2004 - 12.2010
Accueil guichet
Société Marseillaise de Crédit
01.2004 - 12.2006
Réceptionniste
Hôtel restaurant le Royal Mirabeau
06.2002 - 09.2002
Serveuse
Hilton
04.2002 - 04.2002
Serveuse
La Table du Comtat
07.2001 - 08.2001
Formation - undefined
logiciel de paie SILAE
Formation - undefined
logiciel de comptabilité NETexcom
Formation - undefined
permis d'exploitation d'un snack pizzeria
Licence - Sciences de l'éducation
Licence en Sciences de l'éducation
BTS - Hôtellerie/Restauration
Hôtellerie/Restauration
Formation -
logiciel des douanes
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