Jeremy Cottret
Aubenas
Profil professionnel
Gérant de boulangerie avec une solide expérience en gestion d'équipe et en optimisation des stocks. Compétent dans la gestion des fournisseurs, le respect des normes d'hygiène et la fidélisation de la clientèle.
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Gérant de boulangerie
boulangerie et livraison
2024.10 - 2025.10
- Gestion de l'approvisionnement et de la mise en rayon des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, pâtisseries).
- Gestion des relations avec les fournisseurs pour garantir un approvisionnement régulier en matières premières.
- Résolution des problèmes matériels et relationnels.
patron de 2 boulangerie
Artisan boulanger patissier
aubenas
2019.01 - 2023.01
- (patron 8 salarié) marge commande vente toute fabrication ext..
- Suivi rigoureux des normes d'hygiène, sécurité et environnement au sein du magasin.
- Recrutement, formation et évaluation du personnel pour assurer un service de qualité.
- Gestion rigoureuse du stock afin de minimiser les ruptures et optimiser la rotation des produits.
- Gestion des réclamations et des litiges clients pour garantir leur satisfaction.
- Recrutement, formation et supervision du personnel afin d'assurer un service client de qualité.
- Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir des conditions favorables et réduire les coûts d'exploitation.
- Gestion d'une équipe de [Nombre] employés pour assurer un service client irréprochable.
- Gestion des activités opérationnelles pour assurer une efficacité maximale.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.
- Gestion d'une équiple composée de [Nombre] employés.
operateur de prod
RdM
2018.01 - 2019.01
- Préparation et vérification de qualité des produits
- Caces 4 et 1 et 3 machine à filmage
- Four auto et autre machine a programmer + ordinateurs étiquette
Cariste ugine
Ugine
2017.01 - 2017.11
- Approvisionnement du stock
- Chargement du Wagon
préparateurs de commande
Plusieurs missions
2014.01 - 2016.01
- Livraison
- Agent de quai
Plongeur aide en cuisine
Chalet la colombe
2013.01 - 2014.01
Magasinier Cariste
GEFCO
2012.01 - 2013.01
- (caces 1 et 3)
Boulanger-patissier
La Floraline
Ugine, 73
2010.01 - 2012.01
Homme d'entretien
2009.01 - 2010.01
- Menage Hotellerie
Formation
Niveau CAP - boulanger
encarna Formation albertville
Paris
Compétences
- Utilisation de chariots élévateur
- Gestion des stocks
- Preparation des commandes
- Chargements des camions
- Travailler en sécurité
- Adaptabilité aux changements
Certificats
CACES R389, 1, 3, 4, 5, non à jour
Langues
Français
Langue maternelle
Personnalisé
CACES 1 3 4 et 5, Encarna Formation, Albertville
Chronologie
Gérant de boulangerie
boulangerie et livraison
2024.10 - 2025.10
patron de 2 boulangerie
Artisan boulanger patissier
2019.01 - 2023.01
operateur de prod
RdM
2018.01 - 2019.01
Cariste ugine
2017.01 - 2017.11
préparateurs de commande
Plusieurs missions
2014.01 - 2016.01
Plongeur aide en cuisine
Chalet la colombe
2013.01 - 2014.01
Magasinier Cariste
GEFCO
2012.01 - 2013.01
Boulanger-patissier
La Floraline
2010.01 - 2012.01
Homme d'entretien
2009.01 - 2010.01
Niveau CAP - boulanger
encarna Formation albertville