Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Jean Paul Urrutia

Jean Paul Urrutia

Artisan Boucher Charcutier
Urrugne

Vue d'ensemble

42
42
years of professional experience

Expérience

Gérant

Moi meme
Urrugne
06.1991 - 12.2025
  • Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Gestion d'une équiple composée de 2 employés.

Responsable de rayon

Pedavia
Bayonne
01.1990 - 03.1991
  • Conseil de la clientèle : identification du besoin, orientation dans le rayon, recherche de références.
  • Gestion des stocks et réapprovisionnement pour assurer la disponibilité des produits en rayon.
  • Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.

Chef de rayon Boucherie

Intermarché
Tarnos
07.1985 - 12.1989
  • Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
  • Suivi des stocks : évaluation des besoins, contrôle de la conformité des livraisons, gestion des invendus.
  • Suivi des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs, en optimisant le réapprovisionnement.

Apprentis boucher

Arrieta
Saint-Jean-de-Luz
07.1983 - 06.1985
  • Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
  • Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.

Formation

Formation de Formateur

Walter Learning
11.2024 -

Compétences

  • Prise d'initiative
  • Dynamisme professionnel
  • Gestion conflits interpersonnels
  • Gestion du stock de viandes
  • Sensibilisation à la sécurité alimentaire

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Chant
  • Passion pour la Randonée en Haute Montagne

Langues

Espagnol
Opérationnel

Chronologie

Formation de Formateur

Walter Learning
11.2024 -

Gérant

Moi meme
06.1991 - 12.2025

Responsable de rayon

Pedavia
01.1990 - 03.1991

Chef de rayon Boucherie

Intermarché
07.1985 - 12.1989

Apprentis boucher

Arrieta
07.1983 - 06.1985
Jean Paul UrrutiaArtisan Boucher Charcutier