Jean Paul Urrutia
Artisan Boucher Charcutier
Urrugne
Vue d'ensemble
42
42
years of professional experience
Expérience
Gérant
Moi meme
Urrugne
06.1991 - 12.2025
- Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Gestion d'une équiple composée de 2 employés.
Responsable de rayon
Pedavia
Bayonne
01.1990 - 03.1991
- Conseil de la clientèle : identification du besoin, orientation dans le rayon, recherche de références.
- Gestion des stocks et réapprovisionnement pour assurer la disponibilité des produits en rayon.
- Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
Chef de rayon Boucherie
Intermarché
Tarnos
07.1985 - 12.1989
- Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
- Suivi des stocks : évaluation des besoins, contrôle de la conformité des livraisons, gestion des invendus.
- Suivi des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs, en optimisant le réapprovisionnement.
Apprentis boucher
Arrieta
Saint-Jean-de-Luz
07.1983 - 06.1985
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
Formation
Formation de Formateur
Walter Learning
11.2024 -
Compétences
- Prise d'initiative
- Dynamisme professionnel
- Gestion conflits interpersonnels
- Gestion du stock de viandes
- Sensibilisation à la sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Cuisine
- Chant
- Passion pour la Randonée en Haute Montagne
Langues
Espagnol
Opérationnel
Chronologie
Formation de Formateur
Walter Learning
11.2024 -
Gérant
Moi meme
06.1991 - 12.2025
Responsable de rayon
Pedavia
01.1990 - 03.1991
Chef de rayon Boucherie
Intermarché
07.1985 - 12.1989
Apprentis boucher
Arrieta
07.1983 - 06.1985