Jean Paul Urrutia
Artisan Boucher Charcutier
Urrugne
Vue d'ensemble
42
42
years of professional experience
Expérience
Gérant
Moi meme
Urrugne
1991.06 - 2025.12
- Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Gestion d'une équiple composée de 2 employés.
Responsable de rayon
Pedavia
Bayonne
1990.01 - 1991.03
- Conseil de la clientèle : identification du besoin, orientation dans le rayon, recherche de références.
- Gestion des stocks et réapprovisionnement pour assurer la disponibilité des produits en rayon.
- Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
Chef de rayon Boucherie
Intermarché
Tarnos
1985.07 - 1989.12
- Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
- Suivi des stocks : évaluation des besoins, contrôle de la conformité des livraisons, gestion des invendus.
- Suivi des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs, en optimisant le réapprovisionnement.
Apprentis boucher
Arrieta
Saint-Jean-de-Luz
1983.07 - 1985.06
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
Formation
Formation de Formateur
Walter Learning
2024.11 -
Compétences
- Prise d'initiative
- Dynamisme professionnel
- Gestion conflits interpersonnels
- Gestion du stock de viandes
- Sensibilisation à la sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Cuisine
- Chant
- Passion pour la Randonée en Haute Montagne
Langues
Espagnol
Opérationnel
Chronologie
Formation de Formateur
Walter Learning
2024.11 -
Gérant
Moi meme
1991.06 - 2025.12
Responsable de rayon
Pedavia
1990.01 - 1991.03
Chef de rayon Boucherie
Intermarché
1985.07 - 1989.12
Apprentis boucher
Arrieta
1983.07 - 1985.06