Bonjour, je m'appelle
Jeannine Romeo
Amnéville
Profil professionnel
Stratège et disposant d'une véritable expertise en management, je suis à même de développer votre chiffre d'affaires et la visibilité de votre entreprise sur le marché. Grâce à ma culture du résultat et mon tempérament énergique, je suis capable de piloter efficacement l'activité commerciale et les indicateurs de performance.
Vue d'ensemble
27
years of professional experience
Expérience
Zoo D’AmnévilleAMNEVILLE
Directrice Commerciale
07.2012 - 07.2024
Aperçu du poste
- Manager et animer l’équipe restauration et entretien, soit 5 personnes en CDI et de 60 personnes sur 10 unités de vente et 1 de production (cuisine centrale)
- Négocier les contrats ainsi que les tarifs fournisseurs
- Suivi de la comptabilité fournisseur, vérification et validation des BL et des factures
- Calcul et suivi des marges brutes, suivi des coûts matières
- Créer et améliorer les cartes restauration BtoB et BtoC
- Définir les budgets / Suivi des indicateurs tels que le SPMH, le CA, le Ca/visiteur, le panier moyen
- Recruter, intégrer et former le personnel
- Organiser et répartir la charge de travail, planifier l’activité
- Définir les objectifs individuels et collectifs SMART (Spécifiques, mesurables, atteignables, réalistes et temporels)
- Développement d'une stratégie commerciale adaptée aux enjeux du marché, définition des objectifs de vente à atteindre.
- Analyse des remontées terrain et des retours clients, identification des motifs d'insatisfaction et des axes d’amélioration.
- Élaboration de la politique commerciale avec les dirigeants de l'entreprise.
Zoo D’AmnévilleAmnéville
Adjointe au directeur Commercial
01.2007 - 06.2012
Aperçu du poste
- Seconder le Directeur en charge de l’équipe restauration et entretien, en recevant les fournisseurs et négociant les différents tarifs et contrats, en charge des commandes, du recrutement du personnel saisonnier.
- Management des équipes, 60 personnes.
- Élaboration et mise en œuvre de stratégies opérationnelles visant à améliorer la rentabilité.
- Suivi régulier des indicateurs clés de performance (KPI) pour ajuster les actions si nécessaire.
- Conception de tableaux de bord sur Excel pour le suivi de l'activité, tableaux classiques et tableaux croisés dynamiques.
- Suivi de l'activité, analyse des rapports et des indicateurs de performance.
- Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
- Gestion des plannings de travail.
- Gestion administrative des dossiers : collecte de documents, vérification des pièces et des justificatifs, saisie informatique, actualisation des données.
Zoo D’AmnévilleAmnéville
Gestionnaire de stocks
01.2005 - 12.2006
Aperçu du poste
- Réception des livraisons, contrôle de la conformité, de la quantité et de l'état des produits.
- Contrôle régulier des stocks afin d'éviter les ruptures ou les excédents inutiles.
- Utilisation d'outils informatiques spécifiques à la gestion des stocks pour garantir un suivi rigoureux.
- Suivi des commandes, réalisation des relances et traitement des litiges liés à la livraison.
- Organisation et optimisation de l'espace de stockage pour faciliter la gestion des stocks.
- Passage de commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs, négociation des tarifs et des conditions de livraison.
- Organisation et réalisation des inventaires périodiques afin de garantir l'exactitude des stocks enregistrés.
Zoo D’AmnévilleAmnéville
Responsable Accueil & Boutique
01.1999 - 12.2004
Aperçu du poste
- Assurance d'un accueil chaleureux et efficace pour les clients et visiteurs.
- Organisation des plannings et des horaires du personnel d'accueil.
- Traitement des réclamations clients afin d'assurer leur satisfaction et garantir la qualité de leur séjour.
- Collaboration avec les autres services pour assurer la fluidité des opérations quotidiennes.
- Résolution rapide et efficace des problèmes ou réclamations des clients.
- Tenue à jour des documents nécessaires à la bonne gestion du service accueil, tels que les fiches de poste et les plannings.
- Coordination de l'activité, management opérationnel de 15 personnes, gestion des plannings et des congés.
- Recrutement de personnels fixe et intérimaire, mise en place du parcours d'intégration des nouveaux embauchés.
- Accueil et orientation des clients dans l'établissement, en offrant un service courtois et efficace.
- Gestion du standard téléphonique, filtrage des appels, relevé et transmission des messages, réponse aux demandes de renseignements, transfert des communications.
- Gestion du planning de l'accueil.
Zoo D’AmnévilleAmnéville
Employée polyvalente
06.1997 - 12.1998
Aperçu du poste
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
- Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
- Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
- Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
- Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail afin de garantir la sécurité du personnel et des clients.
- Maintien en ordre, nettoyage, approvisionnement et réassort des rayons.
Formation
BTS COMPTABILITE GESTION
1ere ANNEE DEUG DROIT
BAC ES
Compétences
- Management
- Travail en équipe
- Gestion d’équipe
- Diplomatie & positivité
- Stratégie commerciale
- Prise d'initiatives
- Capacité d'analyse
- Polyvalence
- Capacité à motiver
- Élaboration d'une stratégie commerciale
- Adaptabilité
- Sens du relationnel
- Suivi des performances
- Dynamisme & motivation
- Gestion relation client
- Écoute active
- Négociation
- Autonomie
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Italien
Opérationnel
Contact de Référence
Michel LOUIS
Fondateur et PDG Zoo
D’Amneville de 1986 à 2020.
Tél : 06 88 24 32 71
Chronologie
Directrice Commerciale
Zoo D’Amnéville
07.2012 - 07.2024
Adjointe au directeur Commercial
Zoo D’Amnéville
01.2007 - 06.2012
Gestionnaire de stocks
Zoo D’Amnéville
01.2005 - 12.2006
Responsable Accueil & Boutique
Zoo D’Amnéville
01.1999 - 12.2004
Employée polyvalente
Zoo D’Amnéville
06.1997 - 12.1998
1ere ANNEE DEUG DROIT
01/1996
BAC ES
01/1995
BTS COMPTABILITE GESTION
01/1998
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