JEANLUC MAIRE
Diététicien nutritionniste
Salornay sur guye
Profil professionnel
Ancien Infirmier D.E, j'ai choisi de me reconvertir vers la diététique afin de mettre mes compétences au service de la prévention, de l'éducation nutritionnelle et de l'accompagnement personnalisé des patients. Sérieux, organisé et à l'écoute, je sais travailler en équipe comme en autonomie, avec une approche humaine et rigoureuse des prises en charge diététiques
Vue d'ensemble
1
1
year of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Diététicien nutritionniste
ehpad Salornay sur guye /saint Gengoux le national
salornay sur guye et saint gengoux le national
2025.03 - Actuel
Prise en charge nutritionnelle des résidents selon leurs pathologies et leurs besoins.
Adaptation des textures, surveillance des apports et prévention de la dénutrition.
Travail en collaboration avec les équipes soignantes et les familles.
Contribution au suivi diététique et à l'amélioration du confort alimentaire.
Création des menus pour la personne âgée selon le GEMRCN
Stagiaire diététicien/nutritionniste
Centre Hospitalier de Macon
Macon
2024.06 - 2024.07
Stages en diététique thérapeutique — Centre hospitalier de Macon
Prise en charge diététique des patients selon différentes pathologies.
Réalisation de fiches diététiques et traçabilité dans le dossier de soin.
Calcul des apports et besoins nutritionnels.
Proposition de plans de soins diététiques personnalisés.
Collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire autour de l'état nutritionnel du patient.
Stagiaire Diététicien /nutritionniste
Centre hospitalier Auxerre
Auxerre
2024.02 - 2024.03
Stages en diététique thérapeutique
Centre hospitalier d'Auxerre
Prise en charge diététique des patients selon différentes pathologies.
Réalisation de fiches diététiques et traçabilité dans le dossier de soin.
Calcul des apports et besoins nutritionnels.
Proposition de plans de soins diététiques personnalisés.
Collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire autour de l'état nutritionnel du patient.
Stagiaire Diététicien Santé publique
Le grand Chalon
Chalon sur Saône
2023.07 - 2023.07
Animation d'ateliers diététiques auprès des enfants scolarisés ,des personnes âgées ,et adultes avec handicaps
Préparation des ateliers sous contrôle de la diététicienne en charge des projets
Découverte des fonctions du personnel travaillant au sein du service handicap et prévention
Stagiaire restauration collective
Framatome
Chalon-sur-Saône
2023.04 - 2023.04
Découverte du rôle du diététicien en restauration collective.
Participation à la commande et à la gestion des menus.
Veille au respect des règles d'hygiène alimentaire : HACCP, PMS, marche en avant.
Contribution à l'équilibre nutritionnel des repas et à l'organisation du service.
Stagiaire Diététicien / nutritionniste
Cuisine centrale Centre hospitalier de Chalon sur saône
Chalon-sur-Saône
2023.02 - 2023.02
Découverte du rôle du diététicien en restauration collective.
Participation à la commande et à la gestion des menus.
Veille au respect des règles d'hygiène alimentaire : HACCP, PMS, marche en avant.
Contribution à l'équilibre nutritionnel des repas et à l'organisation du service.
Formation
BTS - diététicien/nutritionniste
cours notre des anges
belfort 2022.09 - 2024.10
Compétences
Évaluation des besoins nutritionnels
Planification de menus et de repas adaptés
Prise en charge diététique des pathologies
Suivi et traçabilité dans le dossier patient
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
Restauration collective et gestion des menus
Animation d'ateliers de cuisine thérapeutique
Communication, écoute et travail en équipe
Organisation, autonomie et rigueur professionnelle
Informations complémentaires
Cuisine et nutrition. Randonnées pédestres
Animation d'ateliers de cuisine thérapeutique auprès de publics variés
Langues
Anglais
Intermédiaire
Projets réalisés
Actuellement , j'ai ouvert mon cabinet de diététicien libéral au pôle santé de saint gengoux le national
Je suis spécialisé dans l'obésité , la dénutrition et les troubles digestifs ainsi que le diabète et les Maladies cardio vasculaires
J'ai une activité à 30%
Chronologie
Diététicien nutritionniste
ehpad Salornay sur guye /saint Gengoux le national
2025.03 - Actuel
Stagiaire diététicien/nutritionniste
Centre Hospitalier de Macon
2024.06 - 2024.07
Stagiaire Diététicien /nutritionniste
Centre hospitalier Auxerre
2024.02 - 2024.03
Stagiaire Diététicien Santé publique
Le grand Chalon
2023.07 - 2023.07
Stagiaire restauration collective
Framatome
2023.04 - 2023.04
Stagiaire Diététicien / nutritionniste
Cuisine centrale Centre hospitalier de Chalon sur saône
2023.02 - 2023.02
BTS - diététicien/nutritionniste
cours notre des anges
2022.09 - 2024.10