Jacques-Philippe TRESORCA

Expérience

Travailleur social

FMD Pôle Solidarité et Familles

Strasbourg

02.2021 - Actuel

Réalisation de visites à domicile dans le cadre de l'accompagnement social ou du soutien à la parentalité.
Accompagnement dans les démarches administratives.
Organisation et mise en place d'actions collectives à visée éducative, culturelle, sociale et ludique.
Coordination avec d'autres travailleurs sociaux pour partager les informations pertinentes sur les cas complexes ou particulièrement difficiles.

Responsable d'Animation

Groupe HOMAIR

Port-Grimaud, Bidart, Houlgatte

06.2017 - 10.2019

Formation des nouveaux arrivants aux méthodes de travail afin de les intégrer rapidement dans l'équipe.
Organisation et gestion d'événements culturels, sportifs et éducatifs pour divers publics.
Accueil des enfants et de leur famille au sein du centre, instauration d'un dialogue et d'un lien de confiance.
Organisation et mise en place des animations des soirées de type quizz, jeux et karaoké.
Planification et mise en œuvre de programmes d'animation adaptés aux besoins des participants.
Recrutement du personnel d'animation : analyse des dossiers, entretiens, intégration.
Gestion du budget alloué aux animations, optimisation des ressources financières disponibles.

Directeur d'un Camp

C.C.A.S

Paris

06.2018 - 08.2018

Management des équipes, [Nombre] personnes.
Animation et motivation des équipes pour atteindre des performances collectives.
Gestion des plannings de travail.
Maintien d'un bon climat de travail dans l'entreprise.
Gestion financière du camp (achats, facturation).
Organisation et coordination des réunions

Responsable d'Animation

Village de vacances VVF

Alsace, Hautes Alpes

06.2015 - 03.2017

Management de l'équipe d'animation, 22 personnes.
Achat de matériels et de fournitures.
Recrutement formation et encadrement des animateurs et bénévoles participant aux événements organisés.
Mise en place d'un encadrement spécifique pour des enfants en situation de handicap ou ayant un problème de santé.
Analyse des retours des animateurs et des familles dans une optique d'amélioration constante.
Accueil des enfants et de leur famille au sein du centre, instauration d'un dialogue et d'un lien de confiance.
Montage des projets d'animation.
Formation des nouveaux arrivants aux méthodes de travail afin de les intégrer rapidement dans l'équipe.
Organisation et gestion d'événements culturels, sportifs et éducatifs pour divers publics.

Responsable d'Animation

Village de vacances CCAS

Alsace, Vendée, Pyrénées Orientales

06.2013 - 04.2015

Management de l'équipe d'animation 16 personnes.
Promotion de l'offre d'animation par des actions de communication sur les divers outils de communication au sein de l'établissement.
Coordination avec les partenaires externes pour assurer le bon déroulement des animations proposées.
Recrutement du personnel d'animation : analyse des dossiers, entretiens, intégration.
Organisation de spectacles thématiques variés répondant aux attentes du public.
Organisation et mise en place des animations des soirées de type quizz, jeux et karaoké.
Élaboration d'un programme d'activités adaptées à l'âge et aux besoins des enfants en collaboration avec l'équipe d'animation.
Mise en place d'un programme d'activités adapté aux besoins spécifiques des groupes encadrés.
Accueil des enfants et de leur famille au sein du centre, instauration d'un dialogue et d'un lien de confiance.
Montage des projets d'animation.
Formation des nouveaux arrivants aux méthodes de travail afin de les intégrer rapidement dans l'équipe.
Organisation et gestion d'événements culturels, sportifs et éducatifs pour divers publics.

Manager

Bar La Place

Epinal

06.2011 - 03.2013

Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.
Coordination de l'activité de l'équipe au quotidien.
Management d'une équipe de 4 personnes.
Développement des compétences des collaborateurs.
Collaboration avec l'ensemble des équipes, managers et membres de la direction pour atteindre un objectif commun.
Formation des nouveaux arrivants aux procédures de travail.
Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
Préparation de cocktails classiques et créations originales selon les demandes des clients.
Tirage des bières au comptoir, suivi des besoins en verre pour le service, plonge.
Approvisionnement du bar en alcools et en produits, inventaire des besoins journaliers.
Création d'un environnement convivial au sein du bar afin que les clients se sentent détendus et appréciés.

Barman

Grand Hôtel

Gérardmer

12.2009 - 06.2011

Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
Service au bar avec courtoisie.
Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
Service des bières pression avec la tireuse.
Entretien régulier du matériel (verres, shakers, machines à café) pour maintenir l'hygiène et le bon fonctionnement.
Gestion du stock des boissons, en assurant un approvisionnement optimal et une rotation adéquate.
Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
Confection des cocktails et boissons proposés sur la carte et élaboration de créations personnalisées.
Fidélisation de la clientèle grâce à un service efficace et personnalisé, mémorisation des habitudes clients.

Gérant appartements

SARL Le Château

LABAROCHE

11.2004 - 08.2009

Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service.
Élaboration et mise en œuvre de stratégies marketing pour augmenter les locations.
Mise en place d'un système de gestion des retours et échanges clients pour améliorer leur satisfaction.
Transmission des informations aux services RH et à la comptabilité selon les procédures internes.
Gestion du matériel et des équipements du service, suivi des travaux de maintenance.
Organisation d'évènements à caractère culturels et artistiques dans un souci de communication

Serveur et Barman

Hôtel Le Park

Saigniélégier, Suisse

05.2003 - 10.2004

Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
Nettoyage des locaux après le service.
Approvisionnement de la machine en matières premières au démarrage et en cours de production.
Conseil sur le choix des vins en accord avec les goûts personnels et les préférences alimentaires des clients.

Barman Serveur

Château D'isenbourg

Rouffach

03.2003 - 05.2003

Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
Service au bar avec courtoisie.
Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
Gestion des stocks du bar, commande des ingrédients nécessaires pour le service.
Création de nouveaux cocktails et boissons signature pour renouveler la carte et satisfaire la clientèle.

Serveur et Barman

Die Biesenstiel

Bâle (SUISSE), Suisse

02.2002 - 03.2003

Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
Nettoyage des locaux après le service.
Service rapide et courtois des clients.
Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.

Profil professionnel

Vue d'ensemble

Expérience

Travailleur social

Responsable d'Animation

Directeur d'un Camp

Responsable d'Animation

Responsable d'Animation

Manager

Barman

Gérant appartements

Serveur et Barman

Barman Serveur

Serveur et Barman

Formation

BAFD -

Garçon Serveur en Restauration - undefined

BEP sanitaire et social - undefined

Bac SMS - Medico Social

BAFA/PSC1 - undefined

Compétences

Informations complémentaires

Langues

Chronologie

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