Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Chronologie
Generic

HETSON TAVARES DA CRUZ

Villerupt

Profil professionnel

Dynamique, souriante et serviable, je crois correspondre au profil que vous recherchez.

Vue d'ensemble

14
14
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Aide de cuisine et livreur

lunchtime sarl
contern, luxembourg
09.2024 - 04.2025
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
  • Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
  • Contrôle rigoureux de la qualité des aliments et respect des normes d'hygiène pour assurer la sécurité alimentaire.
  • Mise au frais des préparations alimentaires et des autres produits dans le réfrigérateur ou dans la chambre froide.
  • Préparation des ingrédients nécessaires pour les plats du jour selon les directives du chef.
  • Assistance aux cuisiniers dans la préparation des repas en suivant les recettes et techniques établies.

Sushiman

Supermaciasushi
Paris
10.2020 - 07.2024
  • Préparation des poissons et fruits de mer, selon les normes d'hygiène et de qualité.
  • Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
  • Découpage précis des ingrédients pour réaliser des sushis et autres plats japonais.
  • Application des techniques traditionnelles japonaises dans la confection des sushis.
  • Formation au métier de Sushiman aux nouveaux employés rejoignant l'équipe.
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.

Chef de sushi

NOORI SUSHI
Benfica( COLOMBO)
12.2014 - 07.2020
  • Préparation des poissons et fruits de mer, selon les normes d'hygiène et de qualité.
  • Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
  • Découpage précis des ingrédients pour réaliser des sushis et autres plats japonais.
  • Contrôle qualité des ingrédients utilisés et ajustement des recettes si nécessaire.
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Organisation, rangement et nettoyage du plan de travail et des ustensiles.
  • Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.

Préparateur de commandes

mcdonald´s portugal
Oriente
04.2014 - 08.2014
  • Gérer les opérations d´encaissement avec précision.
  • Prendre les commandes et conseiller les clientes sur le menu.
  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Service rapide et efficace des clients au comptoir, gestion des flux aux heures de pointe.
  • Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
  • Préparation des commandes pour la livraison, préparation des produits et mise en sachet, vérification avant la remise au livreur.
  • Nettoyage et désinfection régulière du matériel de cuisine, garantissant un environnement de travail sain.

Maître-nageur

Mairie de Porto
Porto ( PORTUGAL)
07.2011 - 01.2014
  • Gestion des équipements et matériels liés à la pratique de la natation.
  • Collaboration étroite avec les équipes médicales pour assurer le suivi des nageurs.
  • Veille permanente sur les nouvelles techniques de sauvetage et premiers secours en milieu aquatique.
  • Surveillance des baigneurs et intervention en cas de danger ou d'accident.
  • Communication gestuelle avec les collègues et autres professionnels pour coordonner les interventions.

Formation

Baccalauréat - Professionnel De Technique De Sécurité Et De Sauvetage En Milieu Aquatique

ÉCOLE PROFESSIONNELLE D'ÉCONOMIE SOCIALE
PORTO
09.2008 - 06.2011

Compétences

  • Prise d'initiative
  • Adaptabilité aux changements
  • Autonomie dans la gestion quotidienne
  • Motivation constante

Langues

Français
Intermédiaire
Anglais
Notions
Portugais
Bilingue

Chronologie

Aide de cuisine et livreur

lunchtime sarl
09.2024 - 04.2025

Sushiman

Supermaciasushi
10.2020 - 07.2024

Chef de sushi

NOORI SUSHI
12.2014 - 07.2020

Préparateur de commandes

mcdonald´s portugal
04.2014 - 08.2014

Maître-nageur

Mairie de Porto
07.2011 - 01.2014

Baccalauréat - Professionnel De Technique De Sécurité Et De Sauvetage En Milieu Aquatique

ÉCOLE PROFESSIONNELLE D'ÉCONOMIE SOCIALE
09.2008 - 06.2011

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