Gwenaël Schoch
Manager
Chevigny-saint-Sauveur
Profil professionnel
Je me permets de candidater à votre offre pour le poste de vendeur dans votre bureau de tabac, Je souhaiterai aujourd'hui mettre à profit mes compétences acquises dans mes précédents emplois, dans un poste dans lequel je m'épanouirai.
Manager à France drive, à la tête d'une équipe de 6 personnes, je m'occupais de toute la partie vente, organisé, méthodique Je souhaite mettre à profit mes compétences dans un nouveau poste stimulant.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
6
6
years of professional experience
Expérience
Manager
France Drive
Sennecey-Les-Dijon
11.2024 - Actuel
- Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.
- Management d'une équipe de 6 personnes.
- Coordination de l'activité de l'équipe au quotidien, gestion du planning et distribution des tâches.
- Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
- Collaboration avec l'ensemble des équipes, managers et membres de la direction pour atteindre un objectif commun.
- Mise en place de procédures internes pour assurer la qualité du service client et la résolution rapide des problèmes.
Manager
FOODIES
Quetigny
02.2024 - 11.2024
- Superviser le personnel, passer les commandes et gérer les inventaires, fermer le restaurant, préparer le terrain, s'occuper du facing et la propreté du restaurants, compter les caisses et les coffres et gérer les emplois du temps.
- Coordination de l'activité de l'équipe au quotidien, gestion du planning et distribution des tâches.
- Coordination des activités de formation et développement des compétences des collaborateurs.
- Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
- Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
- Élaboration de rapports réguliers pour la direction sur l'avancement des projets.
Manager
FIVE GUYS
Toison d'or
03.2024 - 09.2024
- Superviser le personnel, passer des commandes, compter les caisses et le coffre, ouverture du restaurant le matin, et fermeture de celui-ci le soir, inventaire du jour, semaine et mois.
- En plus des missions des missions de crew.
- Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.
- Encadrement des membres de l'équipe afin de favoriser leur développement professionnel.
- Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
- Développement et mise en œuvre de plans de formation pour les collaborateurs.
Crew
FIVE GUYS
Toison d'Or
06.2023 - 03.2024
- Accueil et conseil auprès des clients en caisse.
- Préparer et servir les commandes, réaliser la mise en place pour le service de la journée.
- Facing et propreté le matin, réaliser de la mise en place et du nettoyage au cours de la journée.
Chef d'équipe
Mac Donald
Fontaine-les-Dijon
02.2022 - 06.2023
- Prise de commande, réalisations des boissons, vérifications des commandes, formateur, réalisations des burger, propreté (HACCP)
Matelot
Matelot marine nationales
Cherbourg
01.2019 - 01.2021
- Matelot au sein de l'armée, j'étais en charge de l'armement et de la cuisine, je m'occupais des stocks et du bon déroulement de mon équipe.
Formation
Brevet des collège -
Saint-Joseph
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Managers seniors
Compétences
- Superviser une équipe
- Service client
- Déléguer
- Former
- Gérer les stocks
- Gérer les emplois du temps
- Word
- Excel
- Powerpoint
- Canva
- Aisance orale en présentations
Langues
Français
Anglais
Personnalisé
- Cinéma de science fiction
- Jeux vidéo
Chronologie
Manager
France Drive
11.2024 - Actuel
Manager
FIVE GUYS
03.2024 - 09.2024
Manager
FOODIES
02.2024 - 11.2024
Crew
FIVE GUYS
06.2023 - 03.2024
Chef d'équipe
Mac Donald
02.2022 - 06.2023
Matelot
Matelot marine nationales
01.2019 - 01.2021
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Managers seniors
Brevet des collège -
Saint-Joseph