Grégory Rehel
Key Account Manager
Nantes
Profil professionnel
Chef d'entreprise et responsable commercial, c'est avec maturité, vision stratégique et culture du résultat que je souhaite rejoindre votre équipe.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
Expérience
Chef d'entreprise
Atelier TARTAGE / Restaurant "Marcel et ses madeleines"
Nantes
2017.07 - 2026.04
- Création et gestion de 2 établissements de restauration (200 k€ / établissement)
- Suivi des stocks et gestion des commandes d'approvisionnement, recherche de nouveau fournisseurs.
- Suivi des budgets, pilotage et optimisation des marges.
- Développement et mise en œuvre de stratégies pour augmenter les ventes et la rentabilité du restaurant.
- Gestion d'une équipe jusqu'à 3 personnes.
- Mise en place et suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en accord avec la législation.
- Prospection de clients distributeurs sur la région. Enseignes signées: Bon d'ici, Marché des terroirs, et ferme fruitière de la Hautiere
Acheteur grands comptes Brico-Jardin
FUTURA FINANCES (enseigne NOZ)
Saint-Berthevin
2014.12 - 2016.04
- Développement et gestion d'un portefeuille de 200 clients grands comptes contribuant à un chiffre d'affaires de 8 millions d'euros. (achat de marchandise hors cours)
- Création de relations solides avec les plus gros clients pour assurer leur fidélisation et satisfaction.
- Identification et évaluation de nouveaux fournisseurs à travers des benchmarks, des appels ciblés et des prospections terrains (salons)
- Supervision des négociations commerciales, incluant les conditions de transport et les délais de paiement.
Responsable commercial Grand Ouest
LECHUZA
Nantes
2012.09 - 2014.12
- Développement d'un portefeuille de 300 clients générant 1 million d'euros de chiffre d'affaires dans le secteur Grand Ouest comprenant 27 départements.
- Négociation, pilotage, et déploiement d'accords avec les centrales régionales du Grand Ouest: Triskalia, Inedis, Gamm Vert et Compagnons des Saisons. (référencement et plan publi-promo annuels)
- Ouverture de nouveaux comptes clients : prospection terrain (magasins indépendants, professionnels du jardin)
- Représentation des marques lors des salons professionnels et des évènements dans les enseignes.
Responsable commercial Nord Ouest
FERMOB
Nantes
2010.11 - 2012.09
- Développement d'un portefeuille de 150 clients, soit 900 k€ de chiffre d'affaires sur le secteur Grand Ouest (15 départements)
- Négociation, pilotage, et déploiement d'accords avec 2 centrales régionales du Grand Ouest: Apex et France rurale
- Négociation des «pré-saison» en direct. (Castorama, Leroy Merlin, Jardiland, Magasin vert, Villaverde et indépendants)
- Mise en place du concept merchandising et d'animation «Shop in shop» afin de dynamiser les ventes des produits FERMOB en magasin.
- Représentation des marques lors des salons professionnels et des évènements dans les enseignes.
Chef de secteur Nantes Ouest
YOPLAIT France
Nantes
2007.12 - 2010.09
- Développement d'un portefeuille de 70 GMS sur les départements Loire Atlantique (44) et Vendée (85)
- Optimisation des assortiments, de la visibilité de la marque en magasin et des volumes promotionnels de la gamme de produits.
- Mise en place de dégustations et d'animations pour valoriser de nouveaux produits.
- Négociation des référencements en centrale d'achats proxi carrefour PRODIM pour la saison estivale "Yop". (Shopi, Marché Plus et Huit à Huit).
- Représentation des marques lors des salons professionnels et des évènements dans les enseignes.
Formation
CAP - Pâtisserie
Campus de Ker Lann
Bruz, 35 2015.09 - 2016.07
Master - Commerce & Marketing
ISEG Nantes
Nantes, 44 2003.09 - 2007.09
Baccalauréat général - Economique et social (ES)
Lycée Marie Curie
Versailles, 78 2000.09 - 2003.07
Compétences
-
Vision stratégique et pilotage d'activité
-
Gestion et développement d'un portefeuille de clients grands comptes
-
Leadership et prise de décision
-
Finance et comptabilité d'entreprise
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Rugby
- Bourse, finance & géopolitique
Langues
Français
Débutant
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Chef d'entreprise
Atelier TARTAGE / Restaurant "Marcel et ses madeleines"
2017.07 - 2026.04
CAP - Pâtisserie
Campus de Ker Lann
2015.09 - 2016.07
Acheteur grands comptes Brico-Jardin
FUTURA FINANCES (enseigne NOZ)
2014.12 - 2016.04
Responsable commercial Grand Ouest
LECHUZA
2012.09 - 2014.12
Responsable commercial Nord Ouest
FERMOB
2010.11 - 2012.09
Chef de secteur Nantes Ouest
YOPLAIT France
2007.12 - 2010.09
Master - Commerce & Marketing
ISEG Nantes
2003.09 - 2007.09
Baccalauréat général - Economique et social (ES)
Lycée Marie Curie
2000.09 - 2003.07