Grégory TOUCHET
Directeur commercial
Saint Mars du Désert
Profil professionnel
Leader naturel doté d’excellentes aptitudes à la négociation et de solides compétences managériales, l’humain est au cœur de mes priorités. Véritable compétiteur, la réussite également.
Grâce à mon expérience de direction en région, je maîtrise le pilotage de l’activité commerciale et la conduite des négociations régionales. J’ai pu démontrer mon sens stratégique et ma culture du résultat à travers le développement du chiffre d’affaires et l’augmentation de la visibilité du réseau sur ma zone.
Vue d'ensemble
21
21
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Directeur régional
Groupe Paredes Orapi - 28 collaborateurs - 16 M€ CA
Rennes
11.2022 - Actuel
- Supervision des activités commerciales, logistiques et administratives au sein de la région attribuée.
- Suivi régulier des indicateurs clés de performance pour mesurer l’efficacité des actions mises en place.
- Mise en place de la stratégie commerciale de la société et d’actions locales pour fidéliser la clientèle.
- Gestion d’un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
- Animation et motivation des équipes pour atteindre un haut niveau de performance collective.
- Animation des réunions régionales, partage des bonnes pratiques.
Manager commercial
PAREDES - 7 collaborateurs - 8 M€ CA
Rennes
01.2016 - 11.2022
- Management d’équipe multisites de 7 collaborateurs spécialisés en industries (Agroalimentaire, Pharmaceutique, Aéronautique, à haute exigence d’hygiène et de sécurité) sur la DR Ouest (26 départements) incluant le recrutement, la formation et l’encadrement.
- Élaboration de plans d'action pour améliorer les performances commerciales et atteindre les objectifs fixés.
- Analyse régulière des indicateurs clés de performance pour identifier les axes d'amélioration et optimiser l'efficacité commerciale.
- Organisation régulière de réunions d'équipe pour partager les meilleures pratiques et favoriser la cohésion entre les collaborateurs.
Commercial
PAREDES -Bretagne
Rennes
09.2013 - 01.2016
- Prospection terrain afin de développer le portefeuille clients, ciblage des prospects en suivant la politique commerciale de l’entreprise.
- Conduite des entretiens de découverte afin d’analyser les besoins des clients, présentation des produits et élaboration d’une offre commerciale personnalisée.
- Participation aux réunions d’équipe pour échanger sur l’activité commerciale de la force de vente, partage de retours et proposition d’idées.
- Préparation des visites clients pour maximiser la réussite des entretiens, développement d’un argumentaire commercial ciblé et efficace.
Directeur d’exploitation
Bowling de l’Erdre
Carquefou
07.2010 - 01.2013
- Mise en place de la politique commerciale, gestion des caisses, des fournisseurs.
- Développement auprès des entreprises (séminaires, réunion commerciale, etc.)
- Suivi rigoureux des budgets et des dépenses liées à l'exploitation pour garantir la rentabilité.
- Gestion efficace des ressources humaines, notamment le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel.
Technico-commercial
QUARON
Rennes
02.2008 - 06.2010
- Développement du portefeuille clients
- Identification des prospects, acquisition de nouveaux comptes
- Fidélisation et développement d’un fichier client et prospection sur 3 départements. Cibles principales : industries agroalimentaire, sociétés de nettoyage et distributeurs.
- Vente de solution de détergence et désinfection, formation et matériel.
Gérant de restaurant
Au Bout du Monde
Nort-sur-Erdre
09.2005 - 09.2007
- Rencontres avec les fournisseurs afin de négocier les contrats, afin d’obtenir les offres les plus intéressantes possible.
- Réalisation de tâches administratives liées à la gestion du personnel
- Contrôle de la mise en pratique des règles d’hygiène par, vérification du bon fonctionnement des équipements afin de garantir la sécurité des lieux et du personnel.
- Conception des menus du restaurant avec l’aide du chef, en déterminant avec précision les quantités pour assurer la rentabilité de l’établissement, en veillant à la valorisation des produits sélectionnés.
- Élaboration des emplois du temps des employés de cuisine et de salle.
- Protection de l’activité, des membres de l’équipe et des clients en surveillant la consommation d’alcool et en maintenant le fonctionnement en conformité avec les exigences des services légaux.
- Maintien de la propreté et du système sanitaire de la cuisine grâce à des procédures adéquates et à la planification du nettoyage des surfaces et des équipements.
Commercial
MAURY
Nantes
07.2001 - 09.2005
- Commercial en hygiène, secteur agroalimentaire sur la Loire Atlantique.
- Fidélisation et développement d’un portefeuille client.
- Vente de consommables pour l’hygiène en industrie agroalimentaire et formations en hygiène dans le cadre de la réglementation.
- Prospection terrain afin de développer le portefeuille clients, ciblage des prospects en suivant la politique commerciale de l’entreprise.
- Préparation des visites clients pour maximiser la réussite des entretiens, développement d’un argumentaire commercial ciblé et efficace.
Formation
Master 2 - Management et administration des entreprises
IAE NANTES
Nantes 09.2022 - 06.2024
BTS - ACTION COMMERCIALE
CEFIC ESSCOM
09.1999 - 08.2001
Compétences
Leadership
Cohésion d’équipe
Prise de décision rapide
Gestion du stress
Sens de l’initiative
Aptitude à la communication
Fédérateur
Adaptabilité au changement
Suivi des indicateurs clés
Planification budgétaire
Conduite du changement organisationnel
Informations complémentaires
Sports : Ultra Trail, CrossFit
Conférences
Voyages
Randonnée
Montagne
Frise chronologique
Directeur régional
Groupe Paredes Orapi - 28 collaborateurs - 16 M€ CA
11.2022 - Actuel
Master 2 - Management et administration des entreprises
IAE NANTES
09.2022 - 06.2024
Manager commercial
PAREDES - 7 collaborateurs - 8 M€ CA
01.2016 - 11.2022
Commercial
PAREDES -Bretagne
09.2013 - 01.2016
Directeur d’exploitation
Bowling de l’Erdre
07.2010 - 01.2013
Technico-commercial
QUARON
02.2008 - 06.2010
Gérant de restaurant
Au Bout du Monde
09.2005 - 09.2007
Commercial
MAURY
07.2001 - 09.2005
BTS - ACTION COMMERCIALE
CEFIC ESSCOM
09.1999 - 08.2001
Les gens que vous connaissez peuvent-être
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