Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Personnalisé
Informations complémentaires
Chronologie
Generic
GRÉGOIRE LIMAS

GRÉGOIRE LIMAS

Pâtissier / Cuisinier polyvalent
Bléré

Profil professionnel

Professionnel rigoureux et passionné, avec plus de 15 ans d’expérience en pâtisserie artisanale, restauration traditionnelle et collective. Organisé, fiable et respectueux des normes d’hygiène.

Motivé et créatif, je sais prendre des initiatives tout en respectant les normes. Mon sens du travail en équipe et mon bon relationnel sont mes atouts principaux.

Vue d'ensemble

16
16
years of professional experience

Expérience

Agent polyvalent

Hôpital Trousseau
Tours
01.2021 - 01.2025

Magasinier pendant quatre ans

Gestion des stocks, préparation de commande, réception des marchandises plus contrôle qualité et traçabilités

Fifo maîtrisé

Cuisinier / Pâtissier

Traiteur François Chevalier
Tours
01.2019 - 01.2021

Pâtissier

Restaurant Rodolphe Lemeunier
Tours
01.2017 - 01.2018

Cuisinier / Pâtissier

Traiteur Chantal Fredville Organisation
01.2014 - 01.2017

Pâtissier

L’Orangerie, Château de Chenonceau
01.2012 - 01.2014

Pâtissier

Cocoa Pâtisserie & Hilton
01.2009 - 01.2010
  • Angleterre

Formation

CAP Pâtissier -

CFA de Joué-lès-Tours
Joué-lès-Tours

Bac Pro Plasturgie -

Lycée Jean Chaptal
Amboise

SST - Sauveteur Secouriste du Travail

Compétences

  • Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
  • Fabrication de pâtisseries, desserts et plats cuisinés
  • Gestion des stocks et des commandes
  • Organisation du travail et respect des délais
  • Travail en équipe et autonomie
  • Motivation constante
  • Créativité dans la résolution de problèmes
  • Prise d'initiative
  • Polyvalence dans les tâches
  • Dynamisme et énergie
  • Capacité à travailler en équipe
  • Suivi rigoureux des procédures
  • Bon sens relationnel

Langues

Anglais

Personnalisé

  • Padel
  • Création culinaire

Informations complémentaires

  • Pâtisserie
  • Passion pour le handball , le Padel et le sport en général
  • Arts créatifs
  • Gastronomie

Chronologie

Agent polyvalent

Hôpital Trousseau
01.2021 - 01.2025

Cuisinier / Pâtissier

Traiteur François Chevalier
01.2019 - 01.2021

Pâtissier

Restaurant Rodolphe Lemeunier
01.2017 - 01.2018

Cuisinier / Pâtissier

Traiteur Chantal Fredville Organisation
01.2014 - 01.2017

Pâtissier

L’Orangerie, Château de Chenonceau
01.2012 - 01.2014

Pâtissier

Cocoa Pâtisserie & Hilton
01.2009 - 01.2010

SST - Sauveteur Secouriste du Travail

CAP Pâtissier -

CFA de Joué-lès-Tours

Bac Pro Plasturgie -

Lycée Jean Chaptal
GRÉGOIRE LIMASPâtissier / Cuisinier polyvalent