Frédéric Picavet
Chamalières
Profil professionnel
MON PROJET : acquérir une fonction d'agent de tri
Vue d'ensemble
1
1
Language
28
28
years of professional experience
Expérience
intérimaire
SUPPLAY-CRIT(POSTE LEMPDES, POSTE COURNON,POSTE GRAVANCHE)
Clermont-Ferrand
2019.03 - 2026.04
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
responsable bar
BAR TABAC LE CHATEAU ROUGE
CLERMONT-FERRAND
2002.01 - 2018.02
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
Cuisinier-chef de partie (saison)
plusieurs employeur
France-Suisse
1998.06 - 2001.12
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
Formation
CAP - BEP - Hôtellerie
Ecole ST PIERRE
BRUNOYCompétences
- Gestion des stocks
- Commande sur cadencier
- Caisse
- Remise en banque
- Formation du personnel
- Déchargement des camions
- Ventilation du courrier et colis
- Conducteur de ligne à la Poste
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
Langues
Français
Courant
Personnalisé
- Sport mécanique
- Sport nautique
- Ski
Chronologie
intérimaire
SUPPLAY-CRIT(POSTE LEMPDES, POSTE COURNON,POSTE GRAVANCHE)
2019.03 - 2026.04
responsable bar
BAR TABAC LE CHATEAU ROUGE
2002.01 - 2018.02
Cuisinier-chef de partie (saison)
plusieurs employeur
1998.06 - 2001.12
CAP - BEP - Hôtellerie
Ecole ST PIERRE