FRANCK LEGAY
Agent polyvalent des espaces verts
Lautrec
Profil professionnel
Passionné par la nature et fort d'une expérience de 15 ans dans le secteur de la restauration, alliée à 5 années en tant que maraîcher en agriculture biologique, je souhaite mettre à profit mes compétences polyvalentes et mon sens du service pour contribuer à l'entretien et à la valorisation des espaces verts.
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Serveur/ barman
Swing Bar
Réalmont, 81
2018.01 - 2022.01
Responsable d'exploitation agricole maraîchère
Réalmont, 81
2017.01 - 2022.01
Saisonnier agricole
Lannemezan, 65
2016.10 - 2016.10
Serveur
Restaurant le Spirit
Beauzelle, 31
2015.03 - 2015.07
Serveur
Paradis du Fruit
Blagnac, 31
2014.07 - 2014.08
Serveur extra
C&N Traiteur
2013.12 - 2014.01
Serveur / maître d'hôtel
Traiteur Lenôtre
2007.01 - 2013.01
- Responsable de la loge SAGEMCOM au salon international de l'aéronautique et de l'aérospatial du Bourget (2007)
- Responsable du chalet Thales presse au salon international (2009)
- Responsable du bar et de la cave du chalet Thales Alièna au salon international de l'aéronautique et de l'aérospatial du Bourget (2011)
Employé polyvalent de la restauration
2007.01 - 2013.01
- Diverses prestations pour Pôtel et Chabot, le Carré des Champs Elysées, Table de Cana, Riem Becker, Butard Enescot, Saint Laurent Gastronomie, Duval traiteur, Alexandre traiteur (Paris) et quelques autres de province Chambord prestige (Tour, Blois), Brault traiteur (Rennes), Bonaire et Cirette (Rouen)
- Divers postes occupés : Maitre d'hôtel, caviste, officier, runner, sommelier, chef de rang
Maître d'hôtel
Traiteur Saint Clair
2010.01 - 2012.01
- Maître d'hôtel pour les galas de l'AROPE à l'opéra Garnier et à l'opéra Bastille
- Pour le BNP master Paris Bercy et l'open GDF suez de Coubertin
- Pour le salon international de l'armement SATORY
Animateur
Péronne
2011.08 - 2011.08
Serveur
Restaurant Le Petit Zinc
Rouen
2009.12 - 2010.01
Serveur en alternance
Restaurant Le Transversal
Vitry sur Seine, 94
2007.01 - 2008.01
Préparateur de commande
Atlas
Fleury sur Andelle
2006.01 - 2006.12
Animateur de centre aéré
Romilly sur Andelle
2006.04 - 2006.04
Serveur
Domaine Saint Clair le Donjon
Etretat, 76
2005.07 - 2005.08
- Présentation de l'entreprise: hôtel-restaurant 4 étoiles
- Hôtel-restaurant 4 étoiles
Formation
BPREA - Maraîchage
CFPPA
2015.01 - 2016.01
C.A.P - serveur
Point F
2007.01 - 2008.01
Compétences
- Entretien de jardin maraîcher
- Elagage / taille d'arbre fruitier
- Débroussaillage / tonte
- Travail du sol manuel et mécanique
- Désherbage manuel et mécanique
- Arrosage
- Mise en place et gestion de système d'irrigation
- Suivi cultural
- Connaissances en botanique (niveau intermédiaire)
- Entretien du matériel
Personnalisé
- BPREA Maraîchage, CFPPA de ONDES, 2015-09-01, 2016-06-30
- C.A.P serveur, Point F, centre de formation de l'Ile de France, 2007-09-01, 2008-06-30
Langues
Anglais
Espagnol
Chronologie
Serveur/ barman
Swing Bar
2018.01 - 2022.01
Responsable d'exploitation agricole maraîchère
2017.01 - 2022.01
Saisonnier agricole
2016.10 - 2016.10
Serveur
Restaurant le Spirit
2015.03 - 2015.07
BPREA - Maraîchage
CFPPA
2015.01 - 2016.01
Serveur
Paradis du Fruit
2014.07 - 2014.08
Serveur extra
C&N Traiteur
2013.12 - 2014.01
Animateur
2011.08 - 2011.08
Maître d'hôtel
Traiteur Saint Clair
2010.01 - 2012.01
Serveur
Restaurant Le Petit Zinc
2009.12 - 2010.01
Serveur / maître d'hôtel
Traiteur Lenôtre
2007.01 - 2013.01
Employé polyvalent de la restauration
2007.01 - 2013.01
Serveur en alternance
Restaurant Le Transversal
2007.01 - 2008.01
C.A.P - serveur
Point F
2007.01 - 2008.01
Animateur de centre aéré
2006.04 - 2006.04
Préparateur de commande
Atlas
2006.01 - 2006.12
Serveur
Domaine Saint Clair le Donjon
2005.07 - 2005.08