FEDERICO Cafasso
Saint Martin du Var
Vue d'ensemble
2025
2025
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Scolarité collège Valéri
Je ne sais pas
Nice nord
Employé de boulangerie
Quentin
Saint Martin du Var
2023.10 - 2024.04
- Nettoyage régulier du plan de travail, du matériel et des locaux pour garantir un environnement propre.
- Préparation quotidienne de divers produits de boulangerie, tels que pains, viennoiseries et pâtisseries.
- Entretien courant et désinfection des surfaces et des espaces de vente.
- Aide à la préparation des pâtisseries et autres produits en respectant les normes d'hygiène.
- Préparation des commandes pour la remise en magasin et pour les livraisons.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Nettoyage régulier du matériel et des locaux pour garantir un environnement propre et sain.
- Enfournage des aliments en respectant le programme et le temps de cuisson.
- Aide à la formation et au développement professionnel des nouveaux employés pour assurer une intégration réussie.
- Transformation des produits alimentaires sur une ligne de fabrication en respectant les règles d'hygiène et la cadence de travail.
- Entretien courant et rangement du poste de travail et de la zone de production.
- Organisation régulière du travail en équipe pour optimiser le fonctionnement général de la boulangerie.
Apprenti pâtissier
Fred
2016.09 - 2017.11
- Maintenance de l'ordre et de la propreté de l'atelier, veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Utilisation efficace du matériel professionnel tel que les batteurs, les fouets et les fours.
- Nettoyage régulier du poste de travail, garantissant un espace propre et organisé.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans le laboratoire.
Apprenti cuisinier
Je ne sais plus
Nice Port
2015.09 - 2015.11
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Nettoyage de l'espace de travail, de la cuisine (sols et matériels) et des locaux annexes, travaux de plonge, remise en ordre, évacuation des poubelles.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Formation
Sans diplôme
Collège Valéri
Nice 2011.09 - 2015.05
Compétences
- Ponctualité
- Motivation
- Dynamique
- j'aime travailler en équipe
Langues
Français
Courant
Italien
Débutant
Informations complémentaires
Musculation, jeux de société, informatique, réseaux sociaux
NOTE: RQTH
Chronologie
Employé de boulangerie
Quentin
2023.10 - 2024.04
Apprenti pâtissier
Fred
2016.09 - 2017.11
Apprenti cuisinier
Je ne sais plus
2015.09 - 2015.11
Sans diplôme
Collège Valéri
2011.09 - 2015.05
Scolarité collège Valéri
Je ne sais pas