Fanny Sarrazin

- Contrat étudiant weekend/vacances de Janvier 2005 à Juin 2007. Taverny (95)

- Contrat d'été Juillet 2007. Cergy (95)

- Etude CQP Bijouterie en alternance de Sept 2007 à Juillet 2008. Taverny (95)

- Conseillère de vente confirmée de Sept 2011 à Oct 2012 Argenteuil (95)

- Extra Noel Décembre 2013 Argenteuil (95)

• Management Equipe, soutien à ma directrice d'équipe et gestion des extras évènementiels (Noel, St Valentin, été...)
• Accompagnement des clients, remise de conseils personnalisés
• Réception, Gestion du stock et réapprovisionnement
• Implantation et réalisation des vitrines dans les règles du merchandising (Responsable PAF)
• Mise en place des opérations commerciales (animations, soldes et promotions)
• Travail en étroite collaboration avec l'équipe pour atteindre les objectifs commerciaux.
• Participation aux opérations d'inventaires.
• Gestion du SAV, Perçage d'oreille
• Remise bancaire

- Louis Pion Décembre 2008. Argenteuil (95)

- Christofle Février 2009. Galerie Lafayette (Paris 10e)

- Tempka Mars 2009 à Octobre 2009. La Défense (92)

• Accompagnement des clients, remise de conseils personnalisés
• Réceptions, Gestion du stock et réapprovisionnement
• Implantation et réalisation des vitrines dans les règles du merchandising
• Mise en place des opérations commerciales (animations, soldes et promotions)
• Travail en étroite collaboration avec l'équipe, atteinte des objectifs commerciaux.
• Participation aux opérations d'inventaires.
• Gestion du SAV

• Accompagnement des clients, remise de conseils personnalisés
• Réception, Gestion du stock et réapprovisionnement
• Implantation et réalisation de l'aménagement magasin ainsi que des vitrines dans les règles du merchandising
• Mise en place des opérations commerciales (animations, soldes et promotions)
• Travail en étroite collaboration avec l'équipe pour atteindre les objectifs commerciaux.
• Participation aux opérations d'inventaires.

• Formation gérante
• Conseillère de vente, Encaissement
• Mise en place boutique, Production
• Aide en cuisine, Service traiteur, Mise en place réception
• Merchandising, Déco fêtes et évènements
• Emballage monté, Confection confiseries
• Gestion commandes et Stocks
• Traçabilités, FIFO, Inventaire
• Gestion administratifs, Plannings, Entretiens, Remise bancaire

• Gestion des plannings de travail.
• Supervision du personnel et coordination des activités quotidiennes pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise.
• Gestion de l'établissement en l'absence du Directeur, application des directives et mise en œuvre de la feuille de route confiée.

RESTAURANT/ BISTRO

• Préparation, cuisson, découpe, dressage assiette
• Préparation snacking et pâtisseries
• Service client à l'assiette
• Nettoyage lieux et matériel (règles HACCP)
• Suivi traçabilité/ FIFO/ Inventaires

EPICERIE

• Conseillère de vente, encaissement
• Merchandising, affichage PLV
• Réception livraison, réassort
• Gestion commandes fournitures
• Animation et dégustation
• Utilisation du transpalette et C1
• Inventaire/FIFO

• Management Equipe
• Aide cuisine, Production
• Vente, Dégustation
• Gestion commandes et Stocks
• Inventaire/ FIFO
• Clôture, Remise bancaire

• Management Equipe
• Relationnel Clients, Vente-Conseil
• Organisation et Mise en place des opérations commerciales
• Suivi CA et Objectifs
• Gestion des commandes, Réception marchandises
• Gestion des stocks, Inventaire
• Gestion HACCP
• Gestion administrative, Entretiens et Plannings

• Production snacking (sandwichs, wraps, salades...)
• Production événement (verrines, pain surprise...)
• Gestion commandes, stocks, FIFO
• Nettoyage laboratoire, règles HACCP

• Tenue portefeuille client
• Prise commande par téléphone
• Suivi du CA et objectifs
• Prospection terrain/ Animation
• Livraison/ Conduite camion frigorifique

• Préparation du snacking et plats cuisinés (sandwichs, wraps, salades...)
• Préparation événementiel (verrines, petits fours...)
• Nettoyage laboratoire suivis des règles d'hygiène HACCP
• Gestion des commandes et inventaires