Estelle Nyadanu
Formatrice-Inspectrice- Auditrice En Qualité, Hygiène & Securite Sanitaire I Secteur Alimentaire, Hôtelerie Restauration, Collectivités, Industrie Et Logistique
Chantilly
Profil professionnel
Professionnelle de la qualité disposant de plus de 5 années d'expérience dans l'audit, l'inspection, l'hygiène et la sécurité alimentaire. J'accompagne les professionnels dans l'évaluation de leurs pratiques, la conformité réglementaire, la maîtrise des risques sanitaires et l'amélioration continue. Mon expérience au sein de Mérieux NutriSciences m'a permis de développer une expertise terrain en HACCP, Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS), traçabilité, autocontrôles, prélèvements laboratoire et formation des professionnels. Mon parcours actuel en gestion de prévoyance santé m'a permis de renforcer mes compétences en analyse de dossiers, relation client, gestion des réclamations, respect des procédures et utilisation de logiciels métiers. Dotée d'une forte capacité d'analyse, d'un bon relationnel et d'une approche pédagogique, je sais accompagner les équipes et les utilisateurs dans l'appropriation des outils, des procédures et des nouvelles pratiques professionnelles.
Vue d'ensemble
10
10
years of professional experience
Expérience
Gestionnaire Prévoyance Santé
AXA
Chantilly
2022.09 - 2026.07
- Gestion et instruction de dossiers de prévoyance santé.
- Analyse des situations et contrôle de la conformité des pièces transmises.
- Calcul, règlement et régularisation des prestations.
- Gestion des dossiers complexes dans le respect des procédures internes.
- Traitement des demandes clients et des réclamations.
- Accompagnement des interlocuteurs dans leurs démarches.
- Utilisation quotidienne de logiciels métiers. Logiciels utilisés : Salesforce – VisaStation (Macao)– Open OWA – Calibre – OpenOffice – Word – Excel
Auditrice en Hygiène Sanitaire et Sécurité Agroalimentaire
Laboratoire Mérieux NutriSciences
Cergy
2016.09 - 2021.10
- Réalisation d'audits et d'inspections sanitaires en selon des dizaines de référentiels et la norme ISO/IEC 17020
- vérifiant le respect de la législation, évaluer les bonnes pratiques d'hygiène, la conformité du plan HACCP et du système de la traçabilité
- Rédaction de rapports d'audits et d'inspection
- Prélèvements, collectes et transport des échantillons alimentaires, eaux, surfaces, aires
- Formation hygiène et sanitaire
- Conseil et l'expertise (HACCP, PMS, aménagement des locaux)
- Gérer son portefeuille clients dans ma zone géographique
- Transmettre les interventions réalisées en validant les prestations réalisées
- Participer à la gestion des non-conformités, anomalies et réclamations
Technicienne de laboratoire – Service Automate
Laboratoire Cerba Healthcare
Saint-Ouen-l'Aumône
2016.03 - 2016.08
- Préparation des échantillons avant analyse (réception, identification, enregistrement et traçabilité).
- Réalisation de préparations de solutions, réactifs et contrôles selon les protocoles établis.
- Effectuer des analyses physico-chimiques et chimiques sur différents types d'échantillons.
- Utilisation d'équipements de laboratoire et d'appareils automatisés.
- Contrôle des résultats analytiques et signalement des anomalies.
- Respect des procédures qualité, des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Application des bonnes pratiques de laboratoire (BPL).
- Gestion des consommables et entretien courant du matériel.
- Enregistrement des données dans les logiciels ou supports de suivi laboratoire.
- Participation au bon fonctionnement du laboratoire dans le respect des exigences qualité.
Formation
DUT Génie Biologique - Option Analyses biologiques et biochimiques
CY Cergy Paris Université - Site de Saint-Martin
Cergy 2014 - 2016
Baccalauréat STL - Biotechnologies
Lycée Marie Curie
Nogent-sur-OiseAFGSU 2 -
IFSI (95)
PontoiseBrevet d'aptitude aux fonctions d'animateur - BAFA -
Centre de formation Léo Lagrange
Creil (60) et Paris (95)BEP Carrières Sanitaires et Sociales -
Lycée Jules Uhry
CreilCompétences
- Audit
- Inspection
- Animation formation
- Rédaction de rapports, mails, courriers…
- Utilisation d'outils HACCP et de traçabilité : maîtrise des logiciels ePack Hygiène,Le Fil d'Ariane……
- Relation client, démarches qualité
- Application de référentiels qualité
- Accréditation COFRAC Norme ISO/IEC 17020
- Bonnes pratiques d'hygiène
- Exigences HACCP
- Analyse des Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Enregistrements qualité
- Vérification des autocontrôles
- Traçabilité
- Identification des écarts gestion des écarts (actions correctives)
- Prélèvements sur produits alimentaires, surfaces, eaux, air…
- Collecte d'échantillons
- Identification d'échantillons
- Transport des échantillons
- Respect des procédures qualité
- Sensibilisation aux exigences réglementaires
- Accompagnement des professionnels
- Conseil sur HACCP
- Conseil sur PMS
- Conseil sur traçabilité
- Utilisation d'outils dédiés à l'hygiène alimentaire
- Manipulation de solutions de suivi qualité
- Gestion de portefeuille clients
- Analyse des besoins
- Accompagnement des utilisateurs
- Gestion des demandes
- Gestion des réclamations
- Utilisation de logiciels métiers: Salesforce,Open,calibre…
- Règlementation en prévoyance
- Analyse documentaire
- Calcul des prestations…
Personnalité
- Forte capacité d'analyse et de synthèse.
- Sens de l'écoute et excellent relationnel.
- Pédagogie.
- Dynamique, souriante et positive.
- Capacité à créer une relation de confiance.
- Adaptabilité.
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.
Informations complémentaires
- Les sciences
- Résolution de problèmes / défis intellectuels
- Développement personnel et apprentissage continu
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Chronologie
Gestionnaire Prévoyance Santé
AXA
2022.09 - 2026.07
Auditrice en Hygiène Sanitaire et Sécurité Agroalimentaire
Laboratoire Mérieux NutriSciences
2016.09 - 2021.10
Technicienne de laboratoire – Service Automate
Laboratoire Cerba Healthcare
2016.03 - 2016.08
DUT Génie Biologique - Option Analyses biologiques et biochimiques
CY Cergy Paris Université - Site de Saint-Martin
2014 - 2016
Baccalauréat STL - Biotechnologies
Lycée Marie Curie
AFGSU 2 -
IFSI (95)
Brevet d'aptitude aux fonctions d'animateur - BAFA -
Centre de formation Léo Lagrange
BEP Carrières Sanitaires et Sociales -
Lycée Jules Uhry