Éolia Métivier Ollivier Henry
Commis de cuisine
Reims
Profil professionnel
Passionnée de cuisine, créative et rigoureuse, je possède un excellent sens de l'organisation et de l'autonomie. Dotée d'un bon esprit d'équipe, je m’intègre facilement et collabore efficacement avec mes collègues. Toujours motivée à innover, j'aime élaborer de nouvelles recettes originales et gourmandes.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Expérience
Assistante ingénieure / diététicienne
INRAE
Saint-Genès-Champanelle
2024.10 - 2025.03
Assistance à la recherche, analyse nutritionnelle des repas, gestion des bases de données, analyse sociologique, co-création et animation d’ateliers, communication (newsletter, site internet).
Commis de cuisine
Résidence La Grande Providence
Nantes
2022.07 - 2022.09
Aide à l'élaboration des repas (normaux, coupés, hachés, mixés), dressage des préparations, service, maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des stocks et approvisionnement, ateliers.
Commis de cuisine
Résidence la Grande Providence
Nantes
2022.06 - 2022.07
Aide à l'élaboration des repas avec ou sans pathologie, dressage des préparations, service, maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des stocks et approvisionnement.
Commis de cuisine
Lycée André Malraux
Allonnes
2022.02 - 2022.03
Aide à l'élaboration des repas, dressage des préparations, service, maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des stocks et approvisionnement, réalisation des menus, campagne de sensibilisation sur l'équilibre alimentaire.
Commis de cuisine
API Restauration CFA CCI
Le Mans
2021.02 - 2021.02
Aide à l'élaboration des repas, dressage des préparations, service, maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Formation
BTS - Diététique
EDNH
Nantes 2021.09 - 2024.09
Bachelor - Diététique et Nutrition Humaine
EDNH
Nantes 2021.09 - 2024.09
Baccalauréat -
Notre-Dame
Le Mans 2018.07 - 2021.06
Compétences
Prise d'initiative
Esprit d'équipe
Créativité
Elaboration et animations d’ateliers créatifs et théoriques
Connaissance approfondie des besoins nutritionnels Élaboration de plans alimentaires personnalisés Écoute active et empathie
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Préparation culinaire adapté aux besoins
Gestion des stocks et approvisionnement
Informations complémentaires
Cuisine : équilibrée, gourmande et durable
Sports : équitation, natation, randonnée
Arts : peinture, dessin, visite de musées, théâtre
Lecture
Voyages
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Chronologie
Assistante ingénieure / diététicienne
INRAE
2024.10 - 2025.03
Commis de cuisine
Résidence La Grande Providence
2022.07 - 2022.09
Commis de cuisine
Résidence la Grande Providence
2022.06 - 2022.07
Commis de cuisine
Lycée André Malraux
2022.02 - 2022.03
BTS - Diététique
EDNH
2021.09 - 2024.09
Bachelor - Diététique et Nutrition Humaine
EDNH
2021.09 - 2024.09
Commis de cuisine
API Restauration CFA CCI
2021.02 - 2021.02
Baccalauréat -
Notre-Dame
2018.07 - 2021.06