Elodie Meesmaecker

* Réalisation de hors - d'oeuvre chaud et froid.

* Mise en place et service lors de cocktails et réceptions.

* Participation à la gestion des stocks

* Rangement et nettoyage du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène.

* Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.

* Élaboration de préparations froides et chaudes selon les besoins des résidents.

* Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la préparation des plats et du nettoyage des locaux.

* Rangement et remise en ordre de la cuisine après le service, vérification des équipements et des frigos.

* Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.

* Inventaires et participation à la gestion des stocks.

* Diriger l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.

* Aide au repas pour les patients ayant des difficultés à se nourrir seuls.

* Réalisation des soins d'hygiène et de confort en respectant les habitudes de vie et l'intimité des résidents.

* Distribution des médicaments prescrits par le médecin sous surveillance infirmière et contrôle du bon suivi du traitement.

* Transfert et mobilisation des patients avec les techniques de manutention et les appareils de levage au besoin.