Elies Haddi
Chef de rang
Carnoules
Profil professionnel
Motivé et passionnée, je cherche a approfondir mes connaissances dans ce métier magnifique
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
Expérience
Assistant de direction
les terrasses du cuchet
Combloux
04.2025 - 09.2025
Chef de rang
café Dior Des lices
Saint-Tropez
04.2024 - 10.2024
- service Haut de gamme pour une satisfaction permanant du client
- gestion d équipe en bonne relation et en bonne harmonie
- approfondissement de mes compétences culinaire
- Coordination du service en salle avec l'équipe en cuisine.
Chef de rang
les Brames de l ours
Val-d'Isère
12.2023 - 04.2024
- travail en collaboration avec des sommeliers
- gestions de son rang et des commis
- approfondissement de connaissance en sommellerie
- découpe de met devant les clients
Demi chef de rang
café Dior Des lices
Saint-Tropez
05.2023 - 10.2023
- gestion et aide au commis
- aide au service des chef de rang
- envoie et débarrassage des plats
- remplacement du chef de rang en repos
- apprentissage de service au gamme et de la personnalisation de la clientèle
Chef de rang
le refuge
Megève
12.2022 - 04.2023
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, mets vins.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
chef de rang
nano trattoria
saint tropez
07.2022 - 10.2022
- Coordination du service en salle avec l'équipe en cuisine.
- Supervision du dressage des tables pour assurer une présentation soignée et attractive.
- Remise en état de la salle en fin de service, remise en place du mobilier et nettoyage des sols.
- Participation à la préparation du restaurant avec mise en place des tables et des équipements.
- Installation des clients en fonction des tables disponibles.
Formation
Baccalauréat profesionnel - commercialisation et service en restauration
golf hôtel
Hyères /2019 - /2022
formation haccp - commercialisation et service en restauration
golf hotel
Hyères /2019 - /2022
Compétences
Gestion d un rang et sont déroulement personnalisée
Prise de commandes
Force de vent
Accords mets et vin
Dynamique
Ponctuel
Assidu
Motivée
Informations complémentaires
- Mode
- Gastronomie
- Passion pour le cinéma
- Photographie
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Chronologie
Assistant de direction
les terrasses du cuchet
04.2025 - 09.2025
Chef de rang
café Dior Des lices
04.2024 - 10.2024
Chef de rang
les Brames de l ours
12.2023 - 04.2024
Demi chef de rang
café Dior Des lices
05.2023 - 10.2023
Chef de rang
le refuge
12.2022 - 04.2023
chef de rang
nano trattoria
07.2022 - 10.2022
Baccalauréat profesionnel - commercialisation et service en restauration
golf hôtel
/2019 - /2022
formation haccp - commercialisation et service en restauration
golf hotel
/2019 - /2022
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