Eliane CARRE
Boulangère
Ligny-le-Châtel
Profil professionnel
Boulangère avec une expérience d'auto-entrepreneuse, je suis spécialisée dans la fabrication de pains et de brioches et respecte les normes d'hygiène. Organisée et souriante, je sais accueillir et conseiller la clientèle avec courtoisie. En plus de ma micro-entreprise, je souhaite intégrer un établissement qui me permettra de revoir la fabrication d'autres produits liés à la boulangerie. Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à de bonnes capacités d'écoute et de communication.
Vue d'ensemble
1
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year of post-secondary education
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Certification
Expérience
Boulangère
Eliane au Pays du Levain
Ligny-le-Châtel
01.2026 - Actuel
- Préparation et pétrissage des pâtes pour la fabrication de différents types de pains au levain : pains de campagne, complet, aux graines ainsi que des brioches nature et babka
- Cuisson des pains et brioches
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux
- Respect de l'ensemble des codes sanitaires et de sécurité
- Accueil, conseil de la clientèle et prise de commande avec courtoisie
- Réception des matières premières, contrôle de leur conformité et stockage des denrées
- Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières auprès des fournisseurs
- Mise en place des produits à la vente au marché de mon village
- Développement de nouvelles recettes permettant de diversifier l'offre et de renouveler la satisfaction client
Formation
CAP - Boulangère
Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie
Aurillac 08.2012 - 03.2013
Compétences
- Fabrication de pain et viennoiserie
- Adaptabilité au changement
- Sourire, même sous pression
- Motivation personnelle
- Prise d'initiative
- Capacité à suivre les normes d'hygiène
- Gestion du stock de matières premières
Informations complémentaires
- Membre de la chorale adultes de l'Ecole de Musique Serein et Armance - 89210 Venizy
- Lecture : romans policiers et développement personnel
- Pratique de la marche
- goût pour le voyage et découverte de nouvelles cultures
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Certificats
- Formation courte à l'Ecole Internationale de Boulangerie - 04200 Noyers-sur-Jabron
Chronologie
Boulangère
Eliane au Pays du Levain
01.2026 - Actuel
CAP - Boulangère
Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie
08.2012 - 03.2013