ELIANA FARES
Chargée d'études en analyse sensorielle
Angers
Profil professionnel
Chargée d'étude en analyse sensorielle avec 3 ans d'expérience, j'ai acquis une solide expertise dans la gestion de projets et la coordination d'équipes techniques.
Je suis actuellement à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle dans le domaine des études consommateurs, afin de mettre à profit mes compétences et de contribuer à la réalisation de projets au sein d'une entreprise dynamique. Grâce à mes qualités d'écoute, de communication et à ma capacité d'apprentissage, je m'adapte facilement à divers environnements de travail.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
CHARGÉE D'ÉTUDES EN ANALYSE SENSORIELLE
AQUALEHA
Rennes
04.2024 - Current
- Préparation de protocoles et de questionnaires d'études sensorielles.
- Développement de programmes d'entraînement pour valider les performances des experts.
- Animation des séances d'entrainement et d'évaluation.
- Validation, analyse et interprétation des données brutes.
- Traitement des commentaires des consommateurs.
- Participation à la rédaction des rapports d'études aux clients ou partenaires.
- Travail en liaison avec différents services (clients, préparateurs, secrétaires et rédacteurs) pour intégrer leurs besoins dans les études.
- Étude de faisabilité des demandes de clients et établissement des devis.
- Suivi de plannings pour assurer une bonne organisation des différentes phases du projet.
- Rédaction de documents d'instructions destinés aux différents services pour assurer la réalisation de l'étude.
CHARGEE D'ÉTUDES SENSORIELLE EN R&D
REMY COINTREAU
Angers, France
04.2022 - 03.2024
- Planification, préparation et animation des séances d'entrainements et de dégustations au panel
- Suivi et évaluation de la performance du panel
- Proposition des méthodes d'évaluations sensorielles aux équipes R&D et laboratoire de qualité
- Traitement, analyse et interpretation des données
- Rédaction des rapports
- Participation dans la préparation des tests consommateurs avec l'équipe marketing
PROJET INDUSTRIEL
AGROSUP DIJON
Dijon
11.2021 - 03.2022
- Réalisation d'une recherche bibliographique conformément à l'objectif du projet industriel.
- Gestion d'une étude qualitative
- Rédaction du guide d'entretien
- Recrutement, planification et maintien des entretiens
- Transcription et analyse des entretiens
- Rédaction du rapport
SUPERVISEURE DE LA CUISINE CENTRALE
MALAK AL TAWOUK
LIBAN, Lebanon
10.2020 - 07.2021
- Gestion des matières premières et supervision de la production.
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la norme ISO22000.
- Réalisation des inventaires quotidiens et mensuels.
- Maintien d'un bon esprit d'équipe entre 15 personnes.
Formation
MASTER 2 - EVALUATION SENSORIELLE, COMPRENDRE ANALYSER ET INNOVER
UNIVERSITE DE BOURGOGNE
Dijon 01.2021 - 01.2022
MASTER 2 - FORMULATION ET SECURITE DES ALIMENTS
UNIVERSITE LIBANAISE
Fanar, LIBAN 01.2018 - 01.2019
MASTER 1 - BIOCHIMIE GENERALE
UNIVERSITE LIBANAISE
Fanar, LIBAN 01.2017 - 01.2018
LICENCE - BIOCHIMIE
UNIVERSITE LIBANAISE
Fanar, LIBAN 01.2014 - 01.2017
Compétences
- Etude de la faisabilité de la demande du client
- Rédaction de propositions
- Organisation de l'étude en collaboration avec les différentes équipes
- Conception des questionnaires de recrutement
- Gestion des données brutes
- Analyse quantitative (univariée et multivariée) et qualitative
- Interprétation des résultats
- Traitement des commentaires
- Rédaction des rapports
- Pack Office (Excel, Word, Power Point)
- FIZZ
- Excel STAT
- R
Langues
Français
Courant
Anglais
Courant
Arabe
Bilingue
Citation
Opportunities Don't happen.You create them.
Chris Grosser
Frise chronologique
CHARGÉE D'ÉTUDES EN ANALYSE SENSORIELLE
AQUALEHA
04.2024 - Current
CHARGEE D'ÉTUDES SENSORIELLE EN R&D
REMY COINTREAU
04.2022 - 03.2024
PROJET INDUSTRIEL
AGROSUP DIJON
11.2021 - 03.2022
MASTER 2 - EVALUATION SENSORIELLE, COMPRENDRE ANALYSER ET INNOVER
UNIVERSITE DE BOURGOGNE
01.2021 - 01.2022
SUPERVISEURE DE LA CUISINE CENTRALE
MALAK AL TAWOUK
10.2020 - 07.2021
MASTER 2 - FORMULATION ET SECURITE DES ALIMENTS
UNIVERSITE LIBANAISE
01.2018 - 01.2019
MASTER 1 - BIOCHIMIE GENERALE
UNIVERSITE LIBANAISE
01.2017 - 01.2018
LICENCE - BIOCHIMIE
UNIVERSITE LIBANAISE
01.2014 - 01.2017
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Pierre HéronPierre Héron
Saisonnier à Vergers Bellard-CrochetSaisonnier à Vergers Bellard-Crochet
Ani BalasanianAni Balasanian
Tutrice en microéconomie à Université d'AngersTutrice en microéconomie à Université d'Angers
Mamadou Lamarana DialloMamadou Lamarana Diallo
Livreur à Eau WawaLivreur à Eau Wawa