Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Chronologie
Generic
Eddy Houdeville

Eddy Houdeville

Boulbon

Profil professionnel

Professionnel de la restauration avec plus de 20 ans d'expérience dans le service, la relation client et l'encadrement d'équipes. Habitué aux établissements à forte fréquentation, je combine sens de l'accueil, organisation, autonomie et management opérationnel. Entrepreneur depuis 2023 avec la création et la gestion d'une chambre d'hôtes.

Vue d'ensemble

1
1
Language
1
1
year of post-secondary education
17
17
years of professional experience

Expérience

Serveur saisonnier

Hôtel les Agneaux
01.2025 - 09.2026

Serveur saisonnier

Restaurant Da Peppe
01.2025 - 09.2026

Responsable de salle

Restaurant les Ateliers
01.2025 - 09.2026

Serveur

L'Astrado
Boulbon
06.2026 - 10.2026
  • Serveur

Gérant - La Casa de Boulbon (13)

Moi-même
Boulbon
11.2023 - 10.2026

Création et gestion d'une chambre d'hôte.

- Gestion administrative et commerciale

- Accueil et fidélisation de la clientèle

- Gestion des réservations et de la communication

- Organisation de l'exploitation quotidienne

Serveur

Restaurant la Guinguette
01.2023 - 01.2025

Chef de Rang

Restaurant Le Matafan
01.2015 - 01.2022

Serveur

Restaurant Bonheur de Chine
01.2013 - 01.2015

Adjoint de direction

Del Arte
01.2010 - 01.2011

Responsable salle

Bistrot Mogador
01.2010 - 01.2011

Serveur

Golf des Beaux de Provence
01.2010 - 01.2011

Serveur, responsable de salle

La Taverne de la Bière
01.2010 - 01.2011

Formation

CAP/BEP - Serveur

2nd STL - Sciences Technologique de Laboratoire

01.1999 - 01.2000

Brevet des collèges -

Compétences

  • Organisé
  • Bienveillant
  • A l'écoute des clients
  • Esprit d'équipe
  • Autonome
  • Communication positive
  • Adaptabilité

Langues

Anglais
Courant
C1

Chronologie

Serveur

L'Astrado
06.2026 - 10.2026

Serveur saisonnier

Hôtel les Agneaux
01.2025 - 09.2026

Serveur saisonnier

Restaurant Da Peppe
01.2025 - 09.2026

Responsable de salle

Restaurant les Ateliers
01.2025 - 09.2026

Gérant - La Casa de Boulbon (13)

Moi-même
11.2023 - 10.2026

Serveur

Restaurant la Guinguette
01.2023 - 01.2025

Chef de Rang

Restaurant Le Matafan
01.2015 - 01.2022

Serveur

Restaurant Bonheur de Chine
01.2013 - 01.2015

Adjoint de direction

Del Arte
01.2010 - 01.2011

Responsable salle

Bistrot Mogador
01.2010 - 01.2011

Serveur

Golf des Beaux de Provence
01.2010 - 01.2011

Serveur, responsable de salle

La Taverne de la Bière
01.2010 - 01.2011

2nd STL - Sciences Technologique de Laboratoire

01.1999 - 01.2000

CAP/BEP - Serveur

Brevet des collèges -

Eddy Houdeville