Darlain TCHOKOUAHA POUANI
Roubaix
Profil professionnel
Étudiant en Master 1 Agroalimentaire à JUNIA ISA, spécialisé en génie des procédés. À la recherche d’un stage de 3 mois et d’une alternance en R&D produits et qualité. Passionné par l’innovation alimentaire, je combine rigueur scientifique et créativité pour contribuer au développement et à l’amélioration de nouveaux produits..
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Laboratoire d'analyse
HACC Sarl
Douala
2025.02 - 2025.06
- Developer une formule de margarine avec les sous produits de raffinage de l'huile de palme
- Réalisation d'analyses physico-chimiques pour le contrôle qualité de l'huile de palme brut et des produits finis.
Agent de production
HACC Sarl
Douala
2023.11 - 2024.04
- Collaborer avec les équipes de laboratoire pour analyser les matières premières et les produits finis.
- Suivi du déroulement de la production afin d'assurer la qualité des aliments obtenus et de réagir rapidement en cas d'incident.
QHSE (stage académique)
Lamana Sarl
Douala
2023.04 - 2023.06
- Réaliser des audits internes pour vérifier la conformité aux standards de sécurité, hygiène et environnement.
Formation
Baccalauréat série D scientifique -
College Chevreuil
Douala 2019.09 - 2020.05
Diplôme d'ingénieur - Option Agroalimentaire
Grande ecole JUNIA
LILLE 2025.09 - 2027.07
Genié des procédes - Option Agroalimentaire
Université Catholique Saint Jérome
Douala 2020.09 - 2025.07
Compétences
- Maîtrise des outils bureautiques
- Développement de formulations alimentaires
- Sens de l'initiative
- Word
- Aisance relationnelle
Projets réalisés
- realisation d’une terre décolorante à base d’argile locale
Étude de formulation, activation et évaluation des performances d’adsorption. - Élaboration d’un saucisson de poisson
Formulation et développement du produit ,Étude des paramètres technologies (hachage, assaisonnement, embossage, séchage) ,Analyse microbiologique et physico-chimique ,Évaluation sensorielle du produit final
Langues
Français
Avancé
C1
Anglais
Intermédiaire
B1
Personnalisé
- Sport et bien-être
- Photographie
- Lecture
Certificats
- Leadership Diamond Driving Force
Chronologie
Diplôme d'ingénieur - Option Agroalimentaire
Grande ecole JUNIA
2025.09 - 2027.07
Laboratoire d'analyse
HACC Sarl
2025.02 - 2025.06
Agent de production
HACC Sarl
2023.11 - 2024.04
QHSE (stage académique)
Lamana Sarl
2023.04 - 2023.06
Genié des procédes - Option Agroalimentaire
Université Catholique Saint Jérome
2020.09 - 2025.07
Baccalauréat série D scientifique -
College Chevreuil
2019.09 - 2020.05