Clovis CONDELLO
Polyvalent – Gestion D'équipe & Service
sorbiers
Profil professionnel
De formation technicien d'usinage, et ayant suivi deux années de BTS MCO, je me suis ensuite orienté vers la restauration, où j'ai acquis une solide expérience opérationnelle et managériale. Sérieux, polyvalent et organisé, je possède un excellent sens de la relation client et de la satisfaction client, aussi bien en service qu'en gestion d'équipe. Autonome et adaptable, je recherche une opportunité professionnelle.
Vue d'ensemble
3
3
Ans d’expérience en tant que pizzaiolo
5
5
Ans d’expérience, alliant rigueur et polyvalence
Expérience
Pizzaiolo
La Pizette
Bonson
08.2025 - 10.2025
- Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien régulier du four et contrôle de son bon état de fonctionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
- Préparation des pâtes à pizza traditionnelles selon les recettes et procédures établies.
- Garnissage des pizzas avec les ingrédients appropriés selon les commandes des clients.
Manager pizzeria
Per la Pizza
Saint-priest-en-jarez
02.2025 - 08.2025
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Communication sur les réseaux sociaux visant à promouvoir les services pour développer la clientèle.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
Responsable de restaurant
PizzaCosy
Sorbiers
07.2024 - 09.2024
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Gestion des stocks : inventaires des marchandises et suivi des DLC, établissement des commandes auprès des fournisseurs, réception des livraisons.
- Gestion d'une équiple composée de 8 employés.
- Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
Assistant manager (Alternance)
PizzaCosy
Saint-Priest-en-Jarez
09.2022 - 06.2024
- Formation des nouveaux arrivants : présentation des tâches quotidiennes, sensibilisation aux process de l'entreprise.
- Suivi de l'évolution des stocks, passation et réception des commandes, contrôle des livraisons.
- Exécution rapide et efficace des pizzas .
Technicien d'usinage
MONTABONNEL
Sorbiers
05.2021 - 09.2021
- Lecture et interprétation de plans techniques et fiches d'instruction pour la réalisation des opérations d'usinage.
- Réglage des paramètres de machines traditionnelles, à commande numérique et/ou de centres d'usinage, selon les impératifs.
- Contrôle de la conformité des produits finis, dans un objectif d'assurance qualité.
Vendeur
Centrakor
Sorbiers
06.2020 - 08.2020
- Accueil de la clientèle, identification des besoins et orientation au sein du magasin.
- Gestion autonome d'un rayon dédié, incluant le réassort, le facing et l'étiquetage.
Formation
BTS Management Commercial Opérationnel - management
09.2022 - 06.2024
BAC PRO Technicien d'usinage -
09.2019 - 07.2022
Moyenne: mention assez bien
Compétences
- Gestion du stress
- A l'écoute
- Sens des responsabilités
- Autonomie
- Relation client
- Rigueur
- travail en équipe
Langues
anglais
Intermédiaire
espagnole
Notions
Centres d'intérêt
Cinéma, Musique, Voyages, Football, Mode
Disponibilités professionnelles
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
Faites glisser pour parcourir
Certificats
Formation Hygiène Alimentaire (HACCP) – Attestation obtenue
Chronologie
Pizzaiolo - La Pizette
08.2025 - 10.2025
Manager pizzeria - Per la Pizza
02.2025 - 08.2025
Responsable de restaurant - PizzaCosy
07.2024 - 09.2024
Apprenti+ - BTS Management Commercial Opérationnel, management
09.2022 - 06.2024
Assistant manager (Alternance) - PizzaCosy
09.2022 - 06.2024
Technicien d'usinage - MONTABONNEL
05.2021 - 09.2021
Vendeur - Centrakor
06.2020 - 08.2020
Etienne mimmard - BAC PRO Technicien d'usinage,
09.2019 - 07.2022