Clément Daigre
Rochefort
Profil professionnel
Responsable commercial expérimenté, orienté performance et fidélisation client, déterminé à contribuer à la croissance d’un domaine viticole ambitieux tel que le Château de Rouffiac en France et à l’international.
Vue d'ensemble
15
15
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Expérience
Sommelier Caviste
Trinque Fougasse
Montpellier
2023.11 - 2025.11
- Réception et contrôle des livraisons, traitement des formalités administratives, rangement de la marchandise au caveau et en boutique.
- Veille concurrentielle sur mon secteur géographique.
- Commercialisation des vins auprès des clients.
- Préparation et animation de dégustations.
- Conseils et orientation de la clientèle dans ses achats.
Fondateur et Directeur Général
Saigon Liquorists
Ho-Chi-Minh-Ville
2017.01 - 2023.08
- Création du Rhum Mia, premier rhum vietnamien de type "agricole".
- Suivi des indicateurs de performance, suivi des résultats commerciaux.
- Pilotage financier de l'entreprise, allocation des budgets en fonction des besoins, mise à jour des tableaux de bord, validation des bons de commande.
- Définition des grandes orientations et de la politique générale.
Directeur Général - Consultant
ATC Wine Merchants
Ho-Chi-Minh-Ville
2016.01 - 2017.01
- Création et lancement de la structure d'import/distribution de vins.
- Définition et mise en place de la stratégie commerciale et marketing.
- Suivi des ventes, gestion des commandes et stocks.
Responsable Pays
Platinum Wines
Hanoï
2013.01 - 2016.01
- Création et développement du bureau de représentation au Vietnam.
- Courtage en grands crus et spiritueux d'exception.
- Etablissement des plans budgétaires, commerciaux et opérationnels en accord avec le conseil d'administration.
Responsable Commercial
Vinifera
Hanoi
2012.01 - 2013.01
- Planification, organisation et mise en œuvre d'événements (soldes, promotions, animations commerciales), suivi et analyse des chiffres de vente.
- Animation et suivi d'une équipe commerciale.
Key Account Manager
Celliers d'Asie
Ho-Chi-Minh-Ville
2011.01 - 2012.01
- Gestion et développement d'un portefeuille clients CHR comprenant la prise en charge des clients les plus importants de mon secteur géographique, conseils délivrés en fonction de leurs besoins et présentation des vins et services proposés par l'entreprise.
Stage Ventes France et Export
Michel Rolland Collection
Pomerol
2011.02 - 2011.10
- Etudes de Marché (domestique, export).
- Développement et suivi d'un portefeuille client CHR, GD et export.
- Évènementiel: Primeurs, Vinexpo, Syndicats d'appellations.
Formation
Master - Commerce International
INSEEC
Bordeaux 2005.09 - 2011.05
Baccalauréat Economique et Social - Mention Européenne
Lycée Fénelon
La Rochelle 2002.09 - 2005.06
WSET Level 3 - Awards in Wines
Ecole des Vins du Languedoc
Lattes 2025.11 - 2026.02
Compétences
- Stratégie et développement commercial (prospection et suivi)
- Outils : Suite Microsoft Office, logiciels CRM
- Événementiel : salons, dégustations, lancements de produits
- Négociation, distribution & export
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
C2
Espagnol
Opérationnel
B2
Informations complémentaires
- Pratique régulière du Padel depuis 6 ans.
Chronologie
WSET Level 3 - Awards in Wines
Ecole des Vins du Languedoc
2025.11 - 2026.02
Sommelier Caviste
Trinque Fougasse
2023.11 - 2025.11
Fondateur et Directeur Général
Saigon Liquorists
2017.01 - 2023.08
Directeur Général - Consultant
ATC Wine Merchants
2016.01 - 2017.01
Responsable Pays
Platinum Wines
2013.01 - 2016.01
Responsable Commercial
Vinifera
2012.01 - 2013.01
Stage Ventes France et Export
Michel Rolland Collection
2011.02 - 2011.10
Key Account Manager
Celliers d'Asie
2011.01 - 2012.01
Master - Commerce International
INSEEC
2005.09 - 2011.05
Baccalauréat Economique et Social - Mention Européenne
Lycée Fénelon
2002.09 - 2005.06