Céline Jacquet
Femme de chambre /Second de cuisine
Avoudrey
Profil professionnel
Second de cuisine / Femme de chambre avec 24 ans d'expérience, je maîtrise la préparation culinaire, l’entretien des chambres et le respect des règles d’hygiène. Je suis organisée, discrète et fiable. Je souhaite mettre cette polyvalence au service d’un établissement exigeant.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
5
5
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Expérience
Second de cuisine / Femme de chambre
Hôtel restaurant Barrey
Orchamps Vennes
2008.04 - Actuel
- Préparation de divers plats, entrées et desserts selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Réfection des lits, pliage ou changement des serviettes, vidage des poubelles, nettoyage des sanitaires, réapprovisionnement des articles de toilette et papier hygiénique.
- Rangement des chambres durant le séjour des clients selon leurs habitudes et leurs demandes.
- Mise en place des produits d'accueil dans les chambres avec une présentation soignée.
Second de cuisine et Aide aux chambres
Hôtel les Bruyères
Chapelle des Bois
2007.11 - 2008.03
- Réfection des lits, pliage ou changement des serviettes, vidage des poubelles, nettoyage des sanitaires, réapprovisionnement des articles de toilette et papier hygiénique.
Second de cuisine
Restaurant de la Rive
Voujeaucourt
2004.05 - 2007.09
- Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
Aide cuisinière
Restaurant Le Tire Bouchon
Danjoutin
2001.08 - 2001.11
- Préparation des ingrédients et mise en place pour faciliter le travail du chef cuisinier.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
Apprentie cuisinière
Restaurant La Potinière
Joncherey
1999.09 - 2001.07
- Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson des viandes, poissons et sauces..
Formation
BEP - Cuisine
CFA Des Glacis
Belfort 2001.09 - 2004.06
CAP - Cuisine
Lycée Louis Garnier
Audincourt 1999.09 - 2001.06
Compétences
- Organisation efficace
- Autonomie dans la gestion quotidienne
- Capacité à suivre un planning strict
- Préparations chaudes
- Préparations froides
Informations complémentaires
- Arts créatifs
- Cuisine
- Photographie
- Musique
Langues
Français
Courant
Allemand
Notions
Chronologie
Second de cuisine / Femme de chambre
Hôtel restaurant Barrey
2008.04 - Actuel
Second de cuisine et Aide aux chambres
Hôtel les Bruyères
2007.11 - 2008.03
Second de cuisine
Restaurant de la Rive
2004.05 - 2007.09
BEP - Cuisine
CFA Des Glacis
2001.09 - 2004.06
Aide cuisinière
Restaurant Le Tire Bouchon
2001.08 - 2001.11
Apprentie cuisinière
Restaurant La Potinière
1999.09 - 2001.07
CAP - Cuisine
Lycée Louis Garnier
1999.09 - 2001.06